可持续食品生产（新鲜农产品） CertHE

Writtle University College - 瑞特大学学院

你是否关注环境、食品安全和可持续发展？ 你想成为在一个越来越不确定的世界中运营的企业的解决方案的一部分吗？

在任何一次去超市的旅行中，你都会看到一系列令人兴奋的水果和蔬菜，它们能够通过一个深度互联的全球世界到达我们的家中。 这有赖于受经济和环境因素影响的生产技术和全球供应链。 我们做出的每一个购买决定都会对企业、我们自己的福祉、社会和全球环境产生影响。

据预测，到2050年世界人口将增加到90亿，同时生活在城市地区的人口将加速增加到70%。 这对生产系统、食品质量以及在当地和国际上减少食品浪费都提出了许多挑战。 了解有助于满足这一食品需求的因素、新鲜水果和蔬菜的营养益处以及新鲜产品所处的道德和商业环境是寻找可持续解决方案的关键。

食品和饮料是英国最大的制造业，不仅依赖成功的生产系统，而且还依赖进口。 这个部门的毕业生工作机会是巨大的，招聘人员不断寻求了解生产业务、全球食品系统急需的复原力和消费趋势的优秀毕业生。 除了供应安全、可负担得起和有营养的新鲜产品，我们都希望有可追溯的食品，遵守严格的环境和道德标准。

这个新的课程，借鉴了Writtle大学学院长期以来的生产知识，培养以商业为重点的毕业生，能够跨越学科界限进行思考--这是毕业生雇主所看重的技能。 该课程旨在让学生为这个重要但不断变化的行业做好准备。了解消费者主导的需求和购买习惯是如何影响英国和欧洲的农产品销售的，食品安全的重要性，原产地和世界范围内的道德贸易都是了解未来压力的重要知识。

无论你是否希望在英国的商业企业、大型商业行业或那些在国际范围内运作的企业中使用你的技能，对这个重要的和不断增长的新鲜产品部门的了解，为在英国和国外存在的许多不同的毕业生机会提供了垫脚石。