烹饪艺术 FdSc

Westminster Kingsway College - 威斯敏斯特金斯威学院

烹饪艺术基础学位是为那些希望发展其创造性烹饪技能和专业知识以反映当代趋势和创新烹饪技术的人准备的。这个为期两年的课程使学生能够满足烹饪艺术和食品科学与发展部门的雇主的要求。你将探索菜单开发、产品设计和美食方面的潜在职业机会。

该课程的重点是使学生具备能力、技能和知识，以成功地扩大他们的创造力，并在食品科学研究和产品开发以及在酒店管理公司发展事业，或开办自己的企业。

基础学位旨在使学生能够升入食品科学理学士、食品与营养理学士或威斯敏斯特金斯威学院的烹饪艺术与商业管理（荣誉）学士学位。这些课程的互补性反映了食品行业的变化，食品技术专家和厨师经常在开发新产品和设计食品工艺方面合作，以实现工业规模的 "餐饮"。

课程结束后我能做什么？

• 在食品科学研究和产品开发领域以及在酒店管理公司发展事业

• 创办自己的企业

• 成功的学生能够升入威斯敏斯特金斯威学院的烹饪艺术和商业管理（荣誉）学士学位。另外，学生还可以根据其他高等教育机构的入学要求，学习食品科学学士或食品与营养学学士等课程。