国际酒店管理与基础 BSc (Hons)

University of West London - 西伦敦大学

在这个模块中，你将有三个小时的材料，每周使用WL Flex教学模式进行在线和面对面授课。这些专门的课程是为了支持你的个人学习需求，在你的大学学习开始时发展你的学术技能。

在本模块中，我们将向您介绍客户服务和体验在酒店、旅游、活动和航空业中的作用和重要性。

在这个模块中，包括来自工业界的投入，你将发展你对高等教育部门的各种职业的理解。该模块涵盖了职业及其重叠情况、行业机构、从中小企业到跨国公司的雇主类型、个人和社交媒体的礼仪，以及如何通过学习发展你的职业。

该模块旨在进一步发展你在一系列学术、调查和研究技术方面的技能，包括如何从一系列学习资源中评估和选择适合你的学科的证据。该模块还旨在发展你的批判性思维和写作策略，鼓励你意识到个人的学习发展，并应用你在第一学期学到的入门技能，以产生与你的学科相关的最终学术写作作品。

本模块旨在让您了解本地和国际上的酒店、旅游和休闲产业的性质和结构。你还将关注影响接待、旅游和休闲相关部门的组织和运作的当代问题。此外，该模块将重点关注接待、旅游和休闲行业在需求和供应方面的历史和增长；为您提供这些行业在向客户提供产品和服务要素方面的相互依存关系的概述。

本模块将寻求确定旅游、酒店和休闲产业的结构和特点，并研究商业环境中的外部因素如何影响其增长和发展。你将在国家和国际层面上探讨新出现的问题，并使你能够理解旅游、酒店和休闲产业的运作框架，以及管理人员做出决定的背景。

本模块旨在发展你对客人体验所有领域的需求和期望的理解，使你能够分析以客户为中心的组织的盈利能力。该模块将确定管理客人旅程的重要性，以提供客户忠诚度并保持组织的生存能力。

该模块将涉及未来在酒店业就业所需的关键领域。该模块还将着重于理解和应用有效的学术能力。在就业能力方面，该模块旨在让学生掌握与酒店业就业相关的知识和理解。有了这些技能，毕业生可以提高他们的就业前景。

本模块旨在培养学生的技能和了解从运营角度管理酒店部门或单位所需的流程。为了成功地管理酒店业务，管理人员需要具备对提供客户服务所涉及的相关基础理论知识的实际理解。这包括对与客房部和餐饮业务相关的技术、管理和领导技能的理解。客户服务的重要性将在提供服务的背景下被评估。

本模块将向学生介绍管理和财务会计以及会计和统计的折衷组合。本模块的总体目标是向学生介绍基本的会计和统计学原理和技术，并能够应用这些技术对酒店业的业务问题进行规划控制和决策。学生将利用现有的技术，以适当的商业格式报告背景、分析和结果，。

该模块旨在为学生提供关于工作场所不同级别行为的知识，以使他们更好地了解当代组织中管理者的角色。此外，该模块旨在培养学生具备足够的知识，能够认识到一系列员工态度和行为对组织结果的影响。

在本模块中，你将探索人才管理，这已成为国际人力资源实践中的一个重要领域，因为留住优秀的员工对一个组织的战略竞争力起着重要作用。你将发展你对企业家领导力要求的理解，这对实现组织的动态能力至关重要。本模块旨在培养你对在不断变化的世界中成功领导和人才管理的要求的理解.

本模块将向您介绍在酒店管理领域内管理可持续性的重要性。该模块的目的是使你能够证明酒店业如何在满足客户需求的同时改善他们的可持续性做法。

该模块旨在为您提供关于研究理论和实践的广泛知识和理解。它的重点是使用一系列不同的研究方法和途径。该模块包括理解和应用适当的研究方法、研究途径、研究设计、数据收集形式、研究统计和报告的撰写与展示。

近年来，技术和创新在酒店业的应用一直在大幅增长。本模块将研究和分析历史上的技术发展，并关注当代技术以及如何利用和未来可能利用的技术。对技术解决方案的理解和应用能力，以创新的方式，将是未来毕业生的一项关键技能，本模块旨在提供这些关键领域的基础。从发展和实施的理由来看，技术和创新可以分为五个大致的领域：运营效率、降低成本、创造收入、产品差异化和改善环境绩效。这些将在酒店业和酒店管理行业的背景下进行分析.

在这个模块中，你将被介绍到动态和变化的数字营销和通信世界。探讨了创建和维持内部和外部数字通信的重要性，以及提供在线客户体验。该模块还旨在为你提供一个数字时代消费者行为方面的整体视角。

本模块旨在使你对酒店管理业务中的风险管理需求有一个深入的了解。该模块将考虑其他行业的风险管理，并寻求将最佳实践应用于酒店业，分析当代风险领域的变化，包括供应链、网络风险、风险文化和偏好以及风险管理文件的改进。本模块的目的是培养你在企业中应用风险管理方法和技术的能力，以确保有效和符合。

本模块旨在为学生提供收入管理的理论和实践方面的系统性理解，以及其对酒店和旅馆业务及其客户的影响。它旨在为学生提供知识和技能，使他们能够批判性地分析和评估市场状况、定价策略、库存控制策略和客户价值评估，以做出适当的管理决策，使酒店组织能够实现可持续的财务成功。

论文模块的目的是为学生提供机会，批判性地审查、分析和评估他们选择的与他们正在学习的课程主题领域有关的主题。这最好通过对该主题进行研究并在论文中展示成果来实现。该模块建立在学生作为研究方法入门模块的一部分可能已经取得的知识和理解的基础上。然而，这是一个自成一体的模块，它不是以前学习过入门研究模块的前提条件。

学习战略管理和分析将为学生提供对内部和外部商业环境的知识和理解。由此，学生将发展核心的分析和评估技能，认识和解释组织如何通过使用分析和战略管理工具来维持和发展竞争优势。分析学的应用是其中的一个关键部分，包括数据的概念，以及应用分析技能来选择数据以告知组织的战略决策过程。学生还将能够解释相关数据及其对组织的影响，同时评估组织如何使用数据来支持战略管理决策。