有基础的酒店业企业家精神 BSc (Hons)

University of West London - 西伦敦大学

在这个模块中，你将有三个小时的材料，每周使用WL Flex教学模式进行在线和面对面授课。这些专门的课程是为了支持你的个人学习需求，在你的大学学习开始时发展你的学术技能。

在本模块中，我们将向您介绍客户服务和体验在酒店、旅游、活动和航空业中的作用和重要性。

在这个模块中，包括来自工业界的投入，你将发展你对高等教育部门的各种职业的理解。该模块涵盖了职业及其重叠情况、行业机构、从中小企业到跨国公司的雇主类型、个人和社交媒体的礼仪，以及如何通过学习发展你的职业。

该模块旨在进一步发展你在一系列学术、调查和研究技术方面的技能，包括如何从一系列学习资源中评估和选择适合你的学科的证据。该模块还旨在发展你的批判性思维和写作策略，鼓励你意识到个人的学习发展，并应用你在第一学期学到的入门技能，以产生与你的学科相关的最终学术写作作品。

在本模块中，您将学会识别旅游业、酒店业和休闲业的结构和特点。你还将研究商业环境中的外部因素如何影响其增长和发展。

在这个模块中，我们将让你了解本地和国际上的酒店、旅游和休闲产业的性质和结构。

你将通过财务会计和统计学的折衷组合来探索会计和金融。对于财务会计，你将解决在行业中发现的重要和常用的技术，你将学习能够报告这种分析结果的决策能力。你还必须检查和评论相关组织发布的年度报告。在统计学方面，你必须专注于数据的表述和解释，以及计算和使用平均数和分散度的措施。

在这个模块中，你将探索成功的学术写作和研究所需的技能，以发展管理自己的学习、有效沟通和高效工作的能力，特别是与企业家精神有关的技能。

本模块旨在使你获得在酒店/旅游/食品/活动/航空业内有效的人力资源管理活动的知识和理解。在本模块中，你将专注于工作中如何管理人的做法和过程。此外，它还确定了当前人力资源管理的趋势.

作为本模块的一部分，你将专注于资源管理，以确保酒店业务的成功运作。你将涵盖订购、资源控制和质量管理，包括人员、材料和食品供应。

本模块将为你提供一个关于以负责任和可持续的方式采购资源的概述。此外，你将涵盖采购的理论、框架、认证和最佳实践--这是今天做生意的一个重要部分。

在这个模块中，你将致力于发展对食品和饮料经营行业的全面知识和理解。你将在支柱餐厅的课程中看到这方面的实际应用，建立对计划、准备和提供餐饮业务所需的关键方面的理解。

你将评估企业家为价值创造过程带来的技能和方法，以及鼓励走向创业的因素。你将了解如何定位、分析和评估与制定商业计划有关的信息来源，以证明拟议的企业启动的商业可行性。

本模块将探讨创业心态，并向你介绍小型企业和公司环境中的创业概念。此外，你将调查创业行为、成功的举措和创业框架。

作为本模块的一部分，将探讨专门针对小企业的立法问题。检查企业可以采取的法律形式之间的主要差异，你还将探索如何最好地建立一个小企业，以及如何保护和申请知识产权。

本模块的目的是让你了解围绕创办新企业的问题，以及实施和管理一个品牌。重点将放在客户体验的重要性，以及员工维持和实现品牌承诺的重要性。

在本模块中，你将考虑企业家如何利用技术来使他们的企业具有竞争力。你将着眼于使用当前的技术，包括网页设计和社会媒体来建立客户忠诚度和品牌意识。

本模块旨在提高对酒店管理人员所面临问题的认识。其目的是让你提高从一系列角度看待潜在问题的能力，而不是孤立地看待它们。这将包括对商业道德和变化管理的考虑。

作为本模块的一部分，你将发展你对创业和小企业发展的理解，专注于餐馆和食品服务行业。该模块将给你一个很好的机会，将你在以前的学习中所学到的知识应用于新的商业概念。

作为本模块的学生，你将完成一个研究项目，这将使你能够应用以前模块的知识，为你自己的概念酒店业务制定一个商业计划。

本模块旨在培养你为酒店业务计划和促进产品开发，关注实体和服务主导的产品。通过学习、分析、评估和应用，你将确定产品开发的成功因素和项目管理方法。

本模块将重点探讨与项目管理相关的设计和实施问题。我们将尽可能使用真实案例作为参考，你将计划和控制自己的项目。