食品企业管理 - 高级班
BA (Hons)
University of West London
- 西伦敦大学
课程关键信息
课程描述
如果您已经完成了食品和专业烹饪相关专业的前两年学业，本课程将使您能够以荣誉学位毕业。它将使您掌握从事食品和烹饪专业工作所需的业务技能和学术知识。
您将向食品和酒店业的专家学习。他们在设计课程时充分考虑到了雇主的需求，让您有机会掌握这一严苛行业的相关技能。
食品企业管理（荣誉）文学士课程为学生进一步晋升到高级职位做好准备，这些职位要求学生具备食品服务企业的业务、财务和职业特定技能方面的成熟技能和知识。
本课程旨在鼓励互动学习。您将提高解决问题和管理技能，并加深对相关理论和概念的理解。我们具有专业资格的讲师将采用实践方法，帮助您探索当前的食品生产概念，包括
- 趋势
- 食品开发
- 机会
- 可能的威胁
在整个课程期间，我们将鼓励您参加课堂以外的活动，以提高您的能力并结交专业人士。这些活动包括
-国家和国际比赛
- 活动展览
- 行业访问
此外，我们还利用自己的人脉关系，尽可能邀请我们的赞助人和行业领袖举办客座讲座、培训课程和晚宴，让您受益匪浅。近年来，雷蒙德-布朗（Raymond Blanc）、詹姆斯-马丁（James Martin）、赫斯顿-布卢门塔尔（Heston Blumenthal）和赛勒斯-托迪瓦拉（Cyrus Todiwala）都为我们的学生提供了支持和时间。
您将学习什么
项目内容：作为Food Business Management - Top Up, BA (Hons) 的学生，您将学习以下课程模块。
模块（一年级）
本模块将鼓励你研究厨房和储藏室食品生产和烹饪的复杂技能，作为个人技能组合的一部分，全组、小组和双人工作。你还将发展菜品配方烹饪和整理技术的复杂技能，反映现代和古典趋势。
本模块将鼓励你深入了解与酒店业相关的国际美食知识。它将发展你的分析和评估技能，为你提供学习理解和欣赏消费者行为的机会。食品生产经理需要终身学习和了解好的食物和葡萄酒；本模块鼓励你在以前的知识基础上，深入了解国际美食，使你能够在烹饪实践中扩展传统学科的界限，同时创造一种文化，以促进你的专业达到更高的标准。
本模块对行业采取全面的方法，帮助你学习运行不同的食品和饮料业务的动态，实施理论以及分析当前市场。你还将学习到运营规划、绩效、市场、销售和消费产品关系。
毕业论文是一个让你研究个人感兴趣的主题的机会。你将发展你对该主题的知识和技能以及研究技能，这可能对你未来的职业计划有益。你必须确定你的研究领域，并制定研究问题，以便在与你的研究课程相关的行业背景下回答或测试的假设。从这项研究中产生的论文将是一个专业的作品，展示你在批判性思维和写作方面的能力，以及你完成独立的自我管理的研究的技能。
国际和国内的食品政策都对酒店业产生了很大的影响。本模块将帮助你了解各种观点如何影响食品政治的方向和决策。
入学要求/录取条件
对国际学生的要求/英语要求
雅思学术考试成绩(类似考试成绩也可能被接受)
-
- 6.5
- Graduate Degrees
-
- 5.5
- Undergraduate Degrees
获取关于最适合您的预科课程的建议 ，以便您在UCAS分数、A-Level 或英语语言要求方面没有达到最低要求时可以继续学习Food Business Management - Top Up, BA (Hons)。
费用
学费 食品企业管理 - 高级班 BA (Hons)
| 英格兰 | £9250 | 第1年 |
|---|---|---|
| 北爱尔兰（英国） | £9250 | 第1年 |
| 苏格兰 | £9250 | 第1年 |
| 威爾士 | £9250 | 第1年 |
| 爱尔兰 | £9250 | 第1年 |
| 国际 | £13250 | 第1年 |
学生在英国的平均生活费用
| 租金 | 518英镑 |
| 水、气、电、互联网（家里） | 50英镑 |
| 超市购物 | 81英镑 |
| 服装 | 35英镑 |
| 外出就餐 | 33英镑 |
| 酒类 | 27英镑 |
| 外卖/送餐 | 30英镑 |
| 外出/娱乐（不包括酒和食物） | 24英镑 |
| 假期和周末旅行 | 78英镑 |
| 市内交通 | 17英镑 |
| 自我保健/运动 | 20英镑 |
| 文具/书籍 | 13英镑 |
| 移动电话/互联网 | 13英镑 |
| 有线电视/流媒体 | 7英镑 |
| 保险费 | 51英镑 |
| 其他 | 1092英镑 |
| 学生的平均生活费用 | 95英镑 |
与平均水平相比，伦敦的费用高出约34%，主要是由于租金比其他城市的平均水平高出67%。对于住在学生宿舍的学生来说，水、煤气、电、WIFI等费用一般都包含在租金中。在小城市的学生，如果步行/骑自行车可以到达住处，交通费用往往要低得多。
如何申请
申请截止日期：
2024年1月26日
这是填写和提交该课程申请的截止日期。如果大学或学院仍有名额，您可以在此日期之后申请，但不保证您的申请会被考虑。
可选的入学点：
- 第1年 (默认入学日期)
大学排名
西伦敦大学在英国和全球顶级排名中的位置。
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关于西伦敦大学
西伦敦大学（UWL）是英国一所政府资助的大学。西伦敦大学由八个不同的学院组成。克劳德-利特纳商学院、伦敦盖勒酒店和旅游学院、计算机和工程学院、护理学院、伦敦音乐学院、法律和犯罪学学院、人类和社会科学学院，以及伦敦电影学院。
西伦敦大学 的学生结构
- 本科生:
- 12865
- 研究生:
- 2055
- 合计:
- 14920
类似课程
| 项目 | 大学 | 学生满意度 | 失业率 | 退学率 | 学费（国际） |  UCAS 价格表 |
城市 | ||
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商业与管理（三明治） BA (Hons) |
南威尔士大学 (University of South Wales) |
88% | 10% | 21% | £12600 | 107 | 庞特普里斯 | 校区 全日制 |
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75% | 8% | 4% | £14000 | 103 | 伦敦 | 校区 全日制 |
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82% | 1% | 4% | £19500 | 126 | 雷丁 | 校区 全日制 |
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企业管理 BSc (Hons) |
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75% | 3% | 25% | £19500 | 121 | 伦敦 | 校区 全日制 |
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商业管理（供应链）顶层设计 BA (Hons) |
密德萨斯大学 (Middlesex University) |
75% | 8% | 4% | £14000 | 103 | 伦敦 | 校区 全日制 |
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金融、会计和管理，实习年 BSc (Hons) |
诺丁汉大学 (The University of Nottingham) |
71% | 1% | 3% | £19000 | 147 | 诺丁汉 | 校区 全日制 |
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商业管理和保护生物学 BA (Hons) |
利物浦霍普大学 (Liverpool Hope University) |
80% | 0% | 1% | £11400 | 107 | 利物浦 | 校区 全日制 |
|
商业管理和人力资源管理 BA (Hons) |
德蒙福特大学 (De Montfort University) |
77% | 0% | 10% | £14250 | 109 | 莱斯特 | 校区 全日制 |
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森林管理 BSc (Hons) |
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60% | 0% | 20% | £10500 | 107 | 卡莱尔 | 校区 全日制 |
