国际旅游与酒店管理，综合预科年 BA (Hons)

University of Sunderland - 桑德兰大学

介绍各地区和目的地的旅游业，通过各种全球案例研究，探讨与旅游业发展相关的关键问题和影响。将英国以外的目的地的旅游现象的变化和影响进行背景分析。使用说明性案例研究，在全球区域基础上区分全球旅游业的关键问题，包括亚洲、太平洋、欧洲、美洲和非洲。

获得对适合旅游和酒店管理的理论和模式的基本了解。分析旅游和酒店管理的定义、共同点和区别。考虑大众和 "利基 "产品、"替代 "旅游、交通、景点管理、国家公园和保护区，以及旅游、社会和环境。

理解遗产的重要性，以及遗产对旅游活动和目的地的各种作用。探索遗产解释的形式，研究遗产的各种含义。思考遗产在休闲和旅游方面的表现和商品化，通常是在目的地管理和再生的背景下发起的。

接受与服务行业相关的一系列学习和信息技能的培训和实践。参加具体的研讨会，涵盖信息收集、批判性阅读、笔记、论文写作、小组工作以及书面、图形和口头陈述。培养对自己的学习负责的信心，更加独立，成为一个更有效的学习者，并能够激励自己。

在服务行业的背景下，了解营销和商业的概念和功能。探索服务行业的经济学，了解当今的消费者、产品开发、营销和商业计划、细分和研究；分销渠道；营销沟通和广告。

探讨活动和节庆对当地、区域和国家经济以及当地社区和社会的影响。考虑活动和节庆对目的地和东道主社区的物质、政治、社会/文化和经济影响。使用案例研究来分析在当地、全球和特定活动背景下的影响。

分析会议产业，探索会展业的原则和运作方式，并在更广泛的当代商业背景下将其概念化。探讨该行业对活动、旅游和酒店业的重要性，特别是其对目的地品牌建设的重要性。使用不同的案例研究和世界各地的例子来说明主题知识，包括运营方面，如人力资源管理、场地和场所的考虑以及会展业的供应和需求方面。

探索与旅游发展和管理有关的当前重要的概念和实践问题，并获得当代辩论的理论背景。重点关注旅游业发展的关键辩论、发展和案例研究，信息来源广泛。考虑媒体对旅游产品、动机以及旅游发展、管理和营销过程的表述。

了解研究设计和实地调查的原则，为以后在大学学习中进行的研究项目做好准备。讨论定量和定性研究方法的哲学基础，并使自己能够使用参与观察和人种学方法、访谈和焦点小组以及问卷调查来进行有意义的研究。

在不同的组织背景下，检查和解释管理应用的各个方面。通过适当的数据收集方法，包括电子来源，分析和评估当前的商业实践。为特定的酒店、活动、航空或旅游企业得出并制定可行的、现实的和有说服力的结论和建议。通过简历和求职信向这些企业提出申请，反思自己的专业知识。

探讨酒店业的全球趋势，重点关注每年不同的当代问题。将包括的主题有：全球化的影响、战略酒店管理、酒店业的变革管理、国际营销和品牌建设、全球趋势分析、IT的影响、食品和酒店业.

了解一个组织的主要功能，它的各种功能领域，以及管理在有效协调这些功能方面的作用和重要性。探索当代全球商业问题及其对国际、区域和本地市场的影响。参与与你所确定的领域有关的文献和当前的辩论。

在继续教育和高等教育之间架起桥梁。了解你在大学要做的工作水平，如何成为一个独立的学习者以及如何自己寻找答案。

调查一个与你的学位课程相关的主题领域。项目将根据学习的学位课程而有所不同，但通常的格式包括：一篇评论文章、一个实践项目或为一份报告进行数据分析。利用讲座和手术，获得专家对你拟议项目的投入。虽然该模块是以独立学习为基础的，但导师会通过每周的手术来指导这一过程，。

巩固你的数字技能，看看这些技能如何在现实生活中应用，并考虑统计结果是如何呈现、计算和统计错误的。看看如何在日常生活环境中应用这些知识，包括在工作和个人层面。对自己的学习负责，确保自己能够管理时间和独立工作。

参与有关商业和旅游业的一些主要全球问题和趋势的文献和当前辩论。例如：无线通信和技术改造、通用支付方法、燃料成本、安全/保障和大流行病、政治状况、食品安全和食物浪费、收入不平等的加剧、国际贸易和投资。通过讲座/研讨会、研讨会和混合学习活动，调查与你所学学位相关的当前全球问题.