营养与食品科学专业培训 BSc (Hons)

University of Reading - 雷丁大学

通过营养与食品科学专业培训理学士课程，您将学习如何创造更健康的食品，并通过为期一年的培训实习获得宝贵的行业经验。

随着消费者越来越意识到健康饮食的重要性，营养学家在食品行业中的作用也越来越重要。营养与食品科学理学士课程将帮助您了解食品生产流程，以及如何通过改进这些流程来生产出更健康的产品。该系与业界有着紧密的联系，这意味着您可以选择在知名企业和组织进行广泛的培训实习。 此外，该课程还获得了营养协会的认证。毕业后，您将有资格通过直接入学途径申请成为营养协会（AfN）的注册准营养师，这将为您的营养专业地位提供一个明确而受人尊敬的标志。

雷丁大学在人类营养学、食品化学、化学工程、微生物学和食品法方面具有世界权威性。我们的教职员工积极投身于世界一流的研究，并将根据行业内不断变化的趋势和新兴技术调整教学内容。

第一年，您将学习人体营养学、食品化学、食品微生物学、细胞生物学、遗传学、人体生理学和心理学的基础知识。在此基础上，您还将学习公共健康营养、食品选择和监管以及新产品开发等领域的知识。

您还将通过感官评估、实验室实践以及在我们的试验规模食品加工厂工作，获得使用关键技术技能的经验。在最后一年，您将在我们现有的研究小组中开展一个原创项目，与食品和人类健康等领域的世界权威一起工作。

安置

在第二年和最后一年之间，您将有一年的时间参加带薪工业培训实习。实习地点可以在英国任何地方，有时也会在国外。您的预期收入在 15,000 英镑到 20,000 英镑之间。

近年来，学生从事的工作多种多样，包括质量保证、消费者工作、食品技术专家和产品开发科学家。有些实习是在大型跨国公司，如卡夫或联合利华，但您也可以选择在小型独立制造或研究公司工作。

我们专门的实习协调员将在寻找理想实习岗位、撰写简历和面试技巧方面为您提供建议和支持。

如需了解有关在实习年获得和完成实习的更多信息，请访问我们的 "重要信息 "页面。