国际酒店与旅游管理（有实习机会） BA (Hons)

University of Gloucestershire - 格洛斯特郡大学

该模块介绍了当代旅游业在地方、区域和国际范围内的主要特征，回顾了旅游企业和组织运作的宏观和微观环境。探讨了游客、旅游企业和当地社区之间的关系。

本模块旨在将企业组织作为一个开放的系统进行分析，并研究企业组织与其利益相关者之间的互动。

本模块为学生提供了发展其知识、技能和行为的手段，以促进学术、个人和职业发展。它使学生了解反思性实践的价值，以及如何将反思作为有意义的个人和职业发展的基础。

本模块介绍了市场营销的哲学基础和首要原则；以及提供卓越客户价值主张的基本工具，与竞争对手相比，。

本模块旨在向学生介绍活动和酒店管理的运营方面，提供体验和评估现场活动和酒店运营的机会，并获得其交付的实际经验。

对管理和领导方法的研究可以带来动态的结果。没有研究，业务就会停滞不前。本模块首先强调了一系列的当代管理挑战和巨大的趋势。该模块的目的是让学生有信心进行一个小规模的管理调查项目，对组织实践产生影响。学生将把他们的项目集中在与他们所选择的学科领域相关的主题上，同时与他们的学习计划相一致的行业伙伴一起进行短期、现场实习或商业主导的项目。该模块的高潮是在一个展示商学院的会议上，学生展示他们商业调查项目的结果。

该模块使学生能够发展和应用他们的活动、接待和/或旅游知识，以创造性地应对客户的战略简报。学生将管理开发一个创造性的活动、接待或旅游概念的过程，同时通过应用和思考发展他们的专业技能。

本模块强调了全球化背景下国际旅游目的地的发展以及当地和全球决策过程之间的相互关系。它的目的是在政治经济的构架中发展对目的地管理模式多样性的理解，以及酒店和旅游部门如何应对不断变化的全球政治经济环境。

为了管理一个成功的活动、接待或旅游业务，你需要有效地利用你所拥有的一系列资源。本模块涵盖了管理人员将遇到的广泛问题，并提供了一个与他们的管理有关的公认的最佳做法的观点。

管理实践和研究项目的能力是所有管理人员的一项重要技能。本模块的重点是成功管理实践和研究项目并克服风险、问题和挑战所需的知识和技能。它要求学习者评估规划任务和活动的方法和工具，以及知道如何实施和管理项目活动、建立利益相关者关系、管理资源和风险、监测进展和报告结果，以期改善未来业务绩效的某一方面。

本模块介绍了体验式营销的概念和实践，以及在酒店、旅游、活动和体育管理行业背景下的体验营销.

本模块将利用战略管理的概念和技术，探讨有助于酒店和旅游部门战略成功的因素。学生将研究酒店和旅游组织如何分析和应对宏观和微观环境的影响以及高度竞争的全球市场。该模块提供了一个机会来评估通过战略市场定位、垂直/水平整合的有效管理和企业多元化等方法获得的竞争优势。

术语 "特殊兴趣旅游 "传统上被用于那些专注于吸引少数高度专注的游客的旅游形式，与 "大众旅游 "截然相反。本模块通过调查不同形式的旅游之间的关系以及旅游与当代社会的关系，批判性地评估了特殊利益旅游的增长以及特殊利益旅游的新领域如何出现、发展并可能进入主流。

本模块提供了一个批判性地探索目的地品牌现象的机会，并考虑目的地管理组织（DMO）及其合作伙伴在日益同质化的全球旅游市场背景下为实现有竞争力的地方推广战略而采用的一系列营销策略。

当代酒店和旅游管理问题涵盖了活动、旅游和酒店业的许多方面。重点是当前的、最新的问题和该部门的现代管理实践。学生有机会批判性地评估他们选择的领域内的当代问题。在该模块结束时，学生将能够对许多当代问题发表合格的意见，并考虑对该部门的未来影响。