食品与消费科学 BSc (Hons)

University of Abertay Dundee - 阿伯泰邓迪大学

你是否对食物以及我们日常食物选择的驱动因素着迷？ 你是否想有所作为，为未来设计可持续的营养食品？我们将深入探讨食品与消费者之间的复杂关系，教你如何开发和生产安全、健康、营养的食品，同时牢记影响消费者选择的所有因素。 本职业学位涵盖了影响食品供应和食品选择的所有因素。我们的学术专家将向您传授

开发新食品所需的技术和技能

如何创新和制作可安全食用的健康美味食品。

生产食品所需的质量和安全要求

一个人一生的营养需求

如何满足社会、行业和消费者对可持续食品质量的需求。 该学位旨在让你为行业做好准备，在我们价值 350 万英镑的先进实验室设施中将学术学习与实践技能相结合。第三学年的工作实习将为您提供真实的工作经验和良好的人际交往机会。 该课程符合普通教学委员会（GTC）对家政学教学专业文凭的要求，并获得了食品科学与技术学院（IFST）的认证。 如果您对食品充满热情，并希望学习一个广泛而灵活的学位，那么阿伯泰就是您的理想选择。我们的课程非常适合中学毕业生、继续教育学院的新生和成年学生。 在《卫报 2020 大学指南》中，我们的食品科学课程在英国排名第三，在苏格兰排名第一。根据 Unistats 的数据，100% 的毕业生在毕业 6 个月后就业，在 2021 年全国学生调查中，我们的总体满意度高达 93%，使阿伯泰成为苏格兰食品专业中得分最高的大学。 在前两年，每个人都要学习食品科学、营养与健康作为基础课程。之后，您将进行专业学习，并在第三和第四年选修本课程。更多详情，请参阅下面的 "课程如何运作 "部分。 如果选择特定实习（可选）作为课程的一部分，本课程的学生可能需要接受 PVG 检查。 阿伯泰被广泛认为是高质量教学的首选之地。但不要轻信我们的一面之词： 英国《星期日泰晤士报》2020 年度教学质量最佳大学。 2021 年《卫报大学指南》学生对教学、课程和反馈满意度英国前十。 全英学生调查 2020 年学生满意度排名前十的英国大学。