食品与营养 FdSc

University College Birmingham - 伯明翰大学学院

概述

**营养是当今的一个重要话题，各国政府都在努力强调营养和健康的重要性，媒体几乎每天都在报道饮食、食品相关研究和新产品。通过学习我们的食品与营养学基础学位，您将获得营养学方面的科学知识和专业背景，了解如何在这个快速发展的行业中蓬勃发展。

我们的食品与营养课程是根据营养协会（AfN）的指导方针开发的，让您能够探索食品科学，并掌握批判性地评估营养与健康的常见观念所需的技能。课程涵盖了该行业的大量核心能力，包括科学、食物链、社会和行为方面、健康和福利以及职业操守。

在食品科学与创新套房和人体机能中心等一流设施的支持下，您将能够以实用和相关的方式将所学知识应用于营养、公共卫生、食品科学、制造和心理学等领域。此外，您还将参加住宅参观活动，以提高您的行业参与度。

• 为什么选择本课程？
• 住宿参观** - 参观行业场所和活动，基本费用由大学承担 - 过去的参观活动包括食品展览和比赛、制造商、农场和生产商
• 专业化学习** - 通过运动营养等选修模块，培养与所选职业相关的专业能力
• 实践应用** - 在我们先进的食品科学与创新套房和其他设施中工作，将所学知识付诸实践
• 丰富** - 我们与食品行业的联系提供了一系列机会，包括客座讲座和行业研究

设施

伯明翰大学学院以其卓越的食品行业培训设施而闻名。学习食品与营养学学位课程意味着您可以使用我们最先进的食品开发设施，包括食品科学与创新套房，该套房拥有最新的食品测试和诊断技术、最先进的开发厨房设施和定制的感官评估室。您还可以使用我们的人体机能中心。

职位

通过与食品科学和产品开发行业的紧密合作关系，我们将为您提供大量的工作机会。

您还将完成 "个人与职业发展 "模块，在该模块中，您将在行业内进行至少 40 小时的实习--可以是跟班实习、志愿工作或有偿工作，可以是整块实习（即一周），也可以是几周的实习。

与我们合作过的雇主包括英国教育部（DfE UK）、英国国家医疗服务体系（NHS England）、荷兰巴雷特公司（考文垂）、食品循环（伯明翰）和桑德维尔委员会（伯明翰）。

• 职业与发展**

学习本课程后可从事的职业举例：

• 营养学家
• 食品技术专家
• 产品/工艺开发科学家
• 健康促进专家
• 营养治疗师
• 中学教师（食品技术）

完成基础学位课程后，您还可以继续攻读理学士（荣誉）学位课程的最后一年。

。