基础年营养学 BSc

St Mary's University, Twickenham - 特威克纳姆圣玛丽大学

本模块的目的是进一步发展人类营养的基本方面。维生素、矿物质的作用和功能以及推荐摄入量将被介绍，同时还将介绍平衡饮食的概念。本模块的重点是微量营养素。

本模块旨在为你提供解剖学和生理学的基本原则的知识和理解。将研究人类生理平衡的概念，这样你就有信心具备科学的理解，支撑起第五级的进一步营养模块。

本模块将向您介绍研究方法和设计中的基本问题。它将涵盖定量和定性方法中的基本数据处理和操作技能。

本模块旨在介绍人类营养的基本方面。将探讨能量和营养素的作用、功能和代谢，以及来源和推荐摄入量，并探讨平衡膳食的概念。

本单元旨在探讨制造、加工、储存、准备和烹饪对食品的成分、安全和感官特性的影响。

本模块旨在介绍食物选择的概念，并确定在现代背景下影响食物选择的一系列因素。这些因素包括从饥饿和食欲等生理因素到社会文化因素，如性别、文化背景和社会经济地位。还将讨论用于解释食物选择的当代社会学理论。此外，还将讨论用于调节食物摄入量的行为改变理论，。

本模块的目的是探索营养、健康和疾病之间的关系，并考虑通过改变饮食摄入量来预防个人和社区疾病的潜力和方法。该模块还旨在使你具备向客户提供安全和适当的健康饮食建议的技能。

本模块旨在培养你对从孕前到成年的营养作用的理解。将探讨饮食在支持健康和福祉以及在这些生命阶段预防疾病方面的作用，以及与营养有关的状况和与每个生命阶段相关的干预措施。

本模块的目的是为您提供研究过程各阶段的知识和理解，从文献审查、项目设计和伦理考虑，到研究结果的展示，以发展必要的技能来开展一个类研究项目。这将使你能够将知识融入背景，并促进你在三年级开展研究项目的能力。

本模块旨在进一步发展第四级生理学和生物化学介绍中的生化概念。它还旨在为你提供一个关于体内代谢过程整合的连贯性概述。

本模块旨在让你完成对一个人的适当的营养评估。该模块将探讨可用的方法范围、其实际应用和局限性。

本模块旨在为您提供对当前饮食和运动表现相关理论的批判性分析。

本模块旨在探讨营养过剩、低水平的体育活动和慢性体重增加之间的关系。此外，该模块将考虑各种饮食调整、行为改变策略、药物和手术在管理超重和肥胖症方面的证据。

本模块旨在详细概述英国、欧盟和世界各地的食品和营养政策的发展，考虑如何实施这些政策以促进更广泛的公共健康利益。

本模块的目的是让你在实验室、社区或工作场所对健康、营养和运动领域的一个特定领域进行深入研究。它旨在发展你对所选主题的知识和批判性理解。

本模块分为两个部分。(1）自然界的物理原理和（2）数学（包括统计学原理）。自然 "部分研究运动和能量、电和磁、以及光的原理。这一部分还将探讨这些原理如何应用于我们的日常生活，包括人类运动。数学 "部分研究数学的基本概念以及它们如何表达自然界的语言。这个部分还包括对统计学及其应用的介绍.

生命的基础研究生命的层次，从大分子、细胞组织、器官和生物体的结构和功能开始。它还考虑了生物体的相互作用，因为它们被安排在社区。

研究方法介绍和个人项目是一个机会，让你进一步发展在第一学期获得的技能，并在你选择的领域扩展你的知识。你将专注于第一学期介绍的一个领域，与导师紧密合作，选择一个感兴趣的调查主题，并就这个主题参与一个原创的、小规模的项目。该课题必须在学术上有用，并与你可以升入的本科课程之一和/或未来的就业有关。在追求自己感兴趣的主题的同时，你将参与学术研究技能，如寻找来源、建立论点和组织想法、设计和交付产出，并需要计划、准备、研究和自主工作。#你将制作一个作品集，包括使用自己选择的传播媒介，使用他们擅长的工具（包括新技术）和你在第一学期发展的技能（包括书面工作、口头报告、短片和海报展示）。本模块还将在一个小型会议上达到高潮，所有的学生都将展示他们的发现。本模块将帮助你反思你希望在本科阶段学习的学科，并为你决定你将开始的本科路线提供信息，以及发展项目管理技能，如优先次序和时间、资源和任务管理。

本模块旨在通过传授与从事以科学为基础的途径有关的关键技能，帮助你作为一个学习者得到发展，为你其余的学习打下基础。该模块还将要求你考虑你的学习身份，以及你如何适应和改善它，以提高你的学位成功的可能性。

本模块将为你提供一个机会，反思你在工作环境中的位置，使你能够建立自己的专业工作身份。工作场所学习中心将通过一系列的个人、小组活动和研究任务来支持你，这些活动将确定一系列雇主所要求的关键技能和属性，并被认为是在工作场所取得成功的必要条件。此外，你还将在一个被批准的组织中完成一个简短的工作场所观察，以比较和对比你自己的专业身份和角色的专业要求。所提供的学习机会和指导，将使你能够反思自己的专业发展需求，并随后构建一个明确的发展计划，使你能够发展一个成功的专业身份，提高未来的工作机会。

本模块研究动物、植物和矿物王国中的生命所依据的化学原理。它将探讨物质的原子结构和属性，在人体和自然界中发生的化学反应，支撑人体新陈代谢的生物化学现象和能量基质的利用。