人类营养与健康 BSc (Hons)

Sheffield Hallam University - 谢菲尔德哈勒姆大学

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课程摘要

• 从营养学角度研究食物、成分和饮食。
• 了解它们对细胞、组织和器官的影响。
• 探索食物、饮食和生活方式对健康和幸福的影响。
• 学习如何设计营养和公共健康计划。
• 了解食物如何影响社会、人类和地球。

本营养协会认证课程提供您所需的知识、技能和经验，以改善个人的健康、福祉和绩效，并更广泛地造福社会和地球。您将学习和思考在营养行业工作所需的专业技能。

如何学习

我们的所有课程都围绕一系列关键原则设计，这些原则的基础是让你与世界接触、与他人合作、挑战你的新思维，以及为你提供一个支持性的环境，让你在其中茁壮成长。

我们屡获殊荣的教师在公共卫生、运动和锻炼营养以及食品消费行为方面拥有丰富的工作经验。他们积极参与具有影响力的应用研究--您将了解人类营养与健康的最新趋势，并将所学知识应用到与外部合作伙伴合作的实际项目中。

在每一年的学习中，您都将有机会参与实际项目并获得专业工作机会。您可以通过我们与外部合作伙伴（如学校、议会、体育俱乐部和食品制造商）的关系，申请实习、志愿服务机会和工作经验。

您将通过以下方式学习

• 讲座、研讨会和讲习班
• 在我们的食品科学与营养实验室、研发厨房和感官室进行实践课程
• 网络研讨会和竞赛
• 与学校、志愿组织和食品企业合作的现场项目
• 独立学习和小组合作

您将深入了解食物成分和配料。这包括我们的身体是如何在整个生命周期中利用营养物质来生长和发挥功能的，以及如何提高健康水平并就营养和健康问题进行有效沟通。在整个课程中，您将成为一名善于反思的实践者--学习如何评估信息并做出合理、合乎道德、以证据为基础的决定和建议。 掌握了这些技能，您就能成为一名为职业生涯做好准备的全面营养专业人士。

应用学习--工作实习

在二年级和三年级之间，您将有机会进行为期一年的工作实习。这将为您提供相关的行业经验，为您未来的职业生涯做好准备，并让您在毕业时获得应用专业文凭，为您的简历锦上添花。

实际项目

在课程的每一个阶段都有实际项目，最后是与外部合作伙伴共同完成最后一年的咨询项目。在这个项目中，您将运用在整个课程中获得的所有技能、知识和经验。

联网机会

我们定期邀请毕业生与在校生见面。在这里，您可以深入了解不同的职业选择，同时开始建立自己的职业网络。您还将从我们的专业团体会员资格中获益--这些会员资格让您有机会接触到行业内的专业人士，并有机会与其他院校的学生进行交流。

竞赛

我们会鼓励你将作品提交给会议和相关奖项。往届学生的高水平工作得到了外部的认可，其中一名毕业生获得了著名的 "食品与饮料联合会年度注册营养师/营养师 "称号。