食品与营养科学 MSc

Sheffield Hallam University - 谢菲尔德哈勒姆大学

**最新信息请查看谢菲尔德哈莱姆大学网站。

**课程摘要

• 获得令人兴奋的食品和营养科学职业所需的高级资格证书
• 受益于健康的就业市场和注重就业能力的课程
• 获得营养、食品生产、立法和发展方面的深入知识
• 为在充满活力的行业中担任技术和产品开发职位做好准备
• 在拥有先进厨房和设施的应用环境中学习

食品与营养科学理学硕士课程使您能够提升现有的相关资质，并在该领域实现专业化。您将使用实践技术，深入研究食品和营养，为从事有价值的职业做好准备。

学习方式：

我们的所有课程都围绕一系列关键原则设计，这些原则的基础是让你与世界接触、与他人合作、挑战你的新思维，以及为你提供一个支持性的环境，让你在其中茁壮成长。

本课程为您在食品行业中从事技术和产品开发工作做好准备，重点是营养学。您将在应用环境中学习食品生产和营养知识，在我们最先进的开发厨房、食品和营养实验室以及感官实验室中培养核心技术技能。 您可以将这些实践技能应用到由我们的行业合作伙伴（如 Morrisons 和 Cranswick PLC）提供的商业应用案例中，也可以选择实习。

你可以通过以下方式学习

• 讲座、研讨会和讲习班
• 实践课程
• 现场项目
• 案例研究
• 自选实习
• 学术研究
• 学位论文

应用学习--现场项目

在本课程的专业和学术技能部分，您将把所学知识应用到学术研究和商业项目中。例如，开发美味的健康替代品、了解食品标签对消费者的影响、为大型食品零售商合作伙伴开发食品或支持本地中小企业建立食品质量保证体系。

建立联系的机会

本课程与业界和校友关系密切，设有工作经验路线和商业简报，为学生提供了大量的交流机会。