农业-食品商业管理，有基础年 BSc (Hons)

Royal Agricultural University - 皇家农业大学

该模块将包括。会计概念和会计系统；公司账户、账户用户和账户的局限性；现金流；利润和亏损；资产负债表；英国税收实践介绍（NI/VAT/公司税）；收支平衡；资本投资和投资评估（回报率、ARR、NPV）。 比率分析。盈利能力、流动资金、债务和财务效率.

该课程遵循以人为本的方法，试图通过企业家的视角描述商业世界。该模块的重点是企业家作为一个人以及交织在企业家精神和行为中的创造和创新过程。讲座探讨了企业家的个性，包括他/她的内在和外在自我，他的才能和能力。讲座涵盖了企业家作为一颗未经打磨的钻石的许多方面，以及他/她在企业战略发展中的地位。讲座继续通过实例探索企业家的世界，即通过企业家的行动故事。鼓励学生识别现有的不同类型的企业家，如经典、社会、商业和文化等，并可能设想自己成为未来的企业家。

指示性内容。什么是食品供应链？在世界范围内，影响和/或挑战食品供应和需求的因素是什么？营养和营养不良的全球观点。审议和讨论当前最重要的食品链问题、变革的驱动因素及其对农业食品行业的影响。这包括但不限于动物福利、生物技术、食品安全、资源管理、监管框架和食品供应链管理等方面。

该模块将培养学生对各种可用资源的理解，如何找到它们，批判性地评价它们，并对其内容进行参考性总结。学生将发展他们的沟通和学术写作技能，并应用各种技术来产生有支持的学术论点。学生的数字素养以及处理、操作和展示数据的能力将得到发展，如何通过一系列书面、口头和视觉技术展示信息的技能将得到讨论和实践。

该模块将包括：作为商业功能的营销范围；营销环境和环境分析的重要性；消费者行为的主要理论及其与营销的相关性；市场细分和目标定位的过程；营销研究对营销决策的重要性；营销组合的主要组成部分；品牌和包装对品牌意识的贡献；营销传播在营销组合中的作用；服务营销的关键因素；以及成为一个有道德和负责任的营销者并能够促进可持续消费和生产模式的重要性。

本模块的目的是涵盖不断变化的国际商业环境的各个方面，以及它们对商业运作和战略的影响。它将使学生了解所面临的商业困难；影响国际商业中必须做出的选择和妥协的各种因素，以及这些因素对有关组织的未来生存能力和效率的影响。

在成功完成这个模块后，学生应该能够。分析在组织背景下支持知识管理的模型和方法；识别已发表的统计数据的来源，了解其背景并报告其更广泛的相关性；总结和分析数据并有效地向他人展示；使用统计技术从定量数据中得出推断。

该模块将包括人格和个体差异；感知、认知和决策；动机和奖励；内在动机和工作的重新设计；工作中的幸福感；心理契约；团体动力和团队；社会网络；领导和类型；组织中的权力和政治；创造力和创新；以及组织文化和管理.

本模块的内容包括：研究在当代组织中的作用和重要性，以了解客户和消费者的需求和行为；研究方法以及如何利用研究来获得竞争优势；确定研究需求、目标和研究问题。 研究项目的适当设计、规划和交付；如何评论研究计划和项目；商业研究人员可用的数据来源（定性和定量）、收集模式以及如何生成原始数据；使用桌面研究为研究项目提供信息；沟通初级和二级研究（文献综述和报告结构.

该模块将包括：财务职能在企业中的作用；管理会计概念的回顾；财务规划和预测财务报表；财务报表的分析和解释；资本投资评估：技术和问题；风险、回报和资本投资评估；资金来源和金融市场；资本成本和资本结构决策；以及营运资本的管理.

该模块将包括：战略营销规划过程的关键阶段；营销环境和内部分析；系统的客户和竞争者分析；战略营销决策工具；营销目标和战略；细分、目标和定位（STP）；品牌管理；管理产品和服务的决策；管理定价、分销和促销的决策；监测和控制营销活动的主要原则；国际营销战略；社会和道德营销战略.

该模块将包括创业架构；成为创业领袖；构建创业文化；建立组织结构；管理创业组织；鼓励企业内部创业和企业风险投资；制定战略；在成熟市场创造竞争优势；通过收购和多样化创造价值；利用创新；以及企业创业的架构。

该模块将进一步发展RAU课程中嵌入的4级学术技能，并将扩展沟通技能，包括专业沟通标准和模式、时间管理、组织技能和如何管理大型数据集。该模块还将关注学生的个人技能，重点是发展专业简历和个人抗压能力，面试和谈判技巧，培训需求分析，个人基准，在小组或个人中工作，领导，指导和监督。该模块将讨论立法对专业实践的影响，以及在工作环境中采用和实施道德行为准则的相关问题。

在成功完成本模块后，学生应该能够。将理论付诸实践，并确定学术研究在工作领域的相关性；重视和发展他们所选择的行业的雇主所需要的关键技能；测试一个特定的工作部门或个别公司是否有兴趣作为毕业后的潜在雇主；在就业环境中反思自己的学习和发展与他们未来的毕业生职业生涯的关系；完成并提交实习模块所要求的文件.

社会与食品：人类和社会对食品的影响；饮食地理和食品消费的转变；消费政治和伦理。绿色革命、千禧年和可持续发展目标。食品联系：食品网络的定义和地理，商品流通，地方性，地方食品网络，邻近关系，权力和控制，公司与人民的权力。社会嵌入：食品网络中的关注地理学和关怀伦理学，食品的公平和文化。食物贫困：贫困、匮乏和食物沙漠、食物权利、食物主权和食物正义运动；慈善性食物援助、食物中心和公民食物网络.

该模块将首先描述作物和牲畜生产系统复原力的主要定义和组成部分，以及支撑农业生态学。将为学生提供评估稳定性的方法，并了解造成作物、牲畜和混合系统产量和质量的遗传、管理和环境之间相互作用的主要因素。本节将描述不同时间范围内对农业生态系统功能的生物、非生物、社会经济和政治威胁。将介绍生产系统设计的不同农业生态方法，以及农业生态系统中的临界点、功能冗余和复原力的概念 将讨论不同系统的复原力。将为学生提供批判性评估现有农业系统复原力的工具，并要求他们提出提高该系统复原力的方案。

本模块将提供关于未来影响农业和食品行业的最新热点问题。它将包括政治、贸易和社会经济问题，以及农业科学的新发展。该模块将围绕出现的问题展开，并将依靠从当前事务中发展出的案例研究。

论文可以是一个概念性的作品，也可以是基于对现有或新的数据集的分析。在进入学习的主要阶段之前，学生需要制作一份可接受的、详细的研究方案，一份完整的研究伦理表和一份健康与安全声明。关于论文/项目的要求、教学内容、评估简报的详细指导将在3300网关页面的相关内容标签下提供。

本模块将包括提高组织和组织研究的批判意识；组织和组织研究中的批判性话语；新自由主义和组织；组织结构和工作理念；工作中感觉和情感的组织；组织中的政治、权力和控制；撒谎、欺骗和否认：虚伪的组织；与众不同--工作场所的性别、种族和阶级；批判性地研究领导和领导；以及工作中的组织：兴奋、激情、骚扰和歧视。

智能生活：定义、智能厨房、智能企业、物联网智能供应链、区块链和其他综合系统、食品的数字采购和数字货币以及数字饮食文化。智能城市：规划、食品供应、黑暗厨房的兴起和使用应用程序购买食品、改变对食品的购买行为、对个人和社会健康的影响。智能政策：监管我们的未来，无摩擦贸易，监管系统及其接口，采样系统，数据库及其代表性。智能包装：智能的、聪明的和主动的包装。社会挑战的智能解决方案。主题将与课程授课内容相一致，但可能包括：食品贫困、食品共享、食品浪费、动物福利、可追溯性、健康和动物福利.

管理景观的概念将被用作发展学术技能的工具，如研究、阅读和理解、扩展写作、讨论、演示和基本绘图。学生将从物理、人文和生态的角度了解景观的特点。工作将主要集中在实际案例研究上，并将包括对关键组织和作用的概述，利用广泛的学术研究来源。除了发展学术技能外，将鼓励学生发展他们的学习技能，成为积极主动、自信的学习者，掌握学习机会，发展独立学习的有效性。

本模块向学生介绍了与ICT使用有关的关键概念。学生将练习：文件创建和管理；网络和数据安全；网页浏览和信息搜索；在线交流，包括电子邮件礼仪和个人IT安全；创建、格式化和完成文字处理文件；使用电子表格，包括格式化、标准公式和创建图表；创建演示文稿，以及一些关于项目规划的介绍性工作。

利用一系列农村企业作为获取、巩固和应用数字技能的工具。探索一系列的案例研究（如农场、小型农村企业、农村和房地产、马匹、旅游业），并学习如何将一系列的数字技能应用于现实生活中的场景。这将包括对比率、百分比和分数等概念的自信应用；测量和数据技能（来源、捕获、表示和分析）。学生将学习如何在财务方面应用数字技能，重点是一些关键的商业功能，如工资、利润和损失、单位定价、报表和资产负债表。随着技能的发展，学生将被期望选择和应用技术来解决问题，并能够交流数字信息。整个过程中频繁的形成性评估将巩固学习并鼓励良好的学术实践。

本模块向学生介绍了土地利用的多种多样的方式，特别是在农村经济中的利用。学生将广泛了解这些方式是如何相互关联的，以及对可持续性、实际管理、提供就业和职业机会的许多考虑。影响农村和土地活动的当代问题将从利益相关者的许多观点中进行探讨，学生将有机会调查他们自己在农村土地使用方面的特殊兴趣将如何受到当前和拟议的建议的影响。这些观点将包括政治、社会、经济、环境、技术和公众的看法。在这个模块中，学生将被介绍到证据选择和使用的技能。学生将有机会练习推理技能.

农村的变化将为学术技能的进一步发展提供一个主题。将对土地使用的历史变化进行调查，研究主要的驱动因素和影响。案例研究将是关键，其中包括商业惯例、农业、房地产和农村地产管理等主题。一项扩展的写作任务将被设定为考试，以确保学生熟悉并确信他们在学位阶段会遇到的关键评估方法。一个小组项目将测试团队合作、研究、评估和展示技能，重点是关于农村土地使用变化的案例研究。学生将被介绍到高等教育水平的学术技能，如批判性评价。参考资料将是一个特别的重点.

本模块向学生介绍建立成功企业所需的步骤，并研究一个繁荣的企业的特点，如市场营销、电子商务、网络和人事管理。利用RAU长期以来在学生创业方面的成功记录，将提供现场案例研究的机会，与企业家建立联系，并允许对所采取的方法进行深入的分析。学生还可以通过企业协会获得支持，在学习的同时进一步发展这些技能。

这将建立在农村商业技能模块中开发的数字技能上，更加注重独立解决问题、数据收集和分析。将提供指导以培养这些技能。围绕气候变化、保护、生态和环境的广泛主题将提供一个吸引人的焦点，使学生能够参与课堂外的实际工作。保护可以包括自然和人为的，而环境可以包括广泛的主题，如食物、生物多样性、气候、可持续性和建筑环境。还有一个组成部分是利用新技术来获取和解释数据。学生将被要求确定并同意一个研究主题，设计一个合适的调查方法，然后展示并解释他们的数据。

本模块提供了对核心科学理论的基础理解，以解释其对农村企业和管理战略的影响。学生将被介绍到一系列与作物和动物饲养有关的主题，如植物和动物的基本解剖学和生理学，害虫和病原体控制的各个方面，以及土壤科学。