酒店和游客经济管理（烹饪产品的开发） FdA

Nottingham College - 诺丁汉学院

酒店与游客经济管理5级基础学位课程是为那些希望在酒店与旅游相关行业发展管理事业的人设计的，并借此机会专攻烹饪产品开发领域。。

关于课程。

本基础学位旨在提供学术和职业技能，以便在酒店和旅游行业内开展工作。学术和职业技能的发展是为升入更高层次的学习或工作世界的必要准备。 凭借其强大的实践重点，你将发展广泛的技能和对全球酒店业和游客经济产业的了解。

我们所有的讲师都有出色的、深入的工业知识和经验。我们与地方、国家和国际公司有着长期的联系。

五个月的工业实习提供了第一手的工作经验。 学生可以参观全球范围内的各种机构，或在离家较近的地方找到自己选择的工作。

有机会参加国外的学习考察--最近一次是在佛罗里达的BSG实习生--以及当地和国家的访问计划。

该课程的一个特点是允许学生有机会通过各种专业职业选择进行个性化学习。 这旨在通过参与实践项目和活动来发展学生的学习和经验。

• 烹饪产品开发 - 分析和评估先进的当代烹饪实践。

第一年的模块包括：发展研究技能

• 发展研究技能

• 酒店和游客经济业务

• 提高就业能力

• 营销和探索客户体验

• 部门业务发展（包括安置）

第二年的核心模块包括：

• 雇员和组织界面

• 酒店和游客经济业务原则

• 管理技术和就业能力发展

• 研究项目

• 创业精神和企业发展

评估。

作业是以行业为重点，以发展管理任务和解决问题的相关技能。大多数模块是个人或小组作业，其中一些可以是实践性的，利用当地的行业联系。

助学金</strong