Newcastle University
食品和人类营养 MPhil
Newcastle University - 纽卡斯尔大学

提供的课程模式

课程关键信息

课程描述

硕士和博士生导师涵盖了许多研究课题,由我们研究活跃的学术人员支持。我们广泛的研究领域涉及了解食品和食品成分如何影响人类健康和福祉,与健康老龄化、食品安全、感官质量、国际营养和个性化营养有关。

许多研究是多学科和跨学科的,通过学院内各研究领域的联系,以及通过人类营养研究中心在整个大学的联系。

研究主题

食用特定食物和食物类型的健康益处,如全谷物、胡萝卜、富含硝酸盐的蔬菜、食品补充剂,涉及心血管健康、癌症、肌肉疏松症、细胞损伤等。 阐明脂溶性维生素在健康和疾病中的作用,如维生素A和D,建立模型并了解人类和农场动物的来源和代谢情况。 草药和植物提取物的药用特性,如对认知能力、疼痛、情绪、幸福感、痴呆症的影响。 生产/加工因素对食品成分的影响;感官质量,如有机/常规生产、供应链温度、品种/品种的影响。 设施。 实验室。 我们的现代化实验室提供了重要的教学和研究环境,并配备了分析设备,如HPLCs、GCs、CNS分析仪、离心机、分光光度计和分子生物学设备。我们的专业研究设施包括 一个组织培养实验室 植物生长室 安全处理人类生物样本的二级实验室 味觉小组设施和测试厨房 一个用于土壤分析的薄片设施。 我们与其他学院、研究所和大学的中央科学设施密切合作,以获得更多的专业分析服务。对于涉及人类的工作,我们使用一个专门建造的临床研究设施,该设施位于皇家维多利亚医院教学医院,由我们和纽卡斯尔泰恩医院NHS基金会信托基金共同管理。 nu-food食品和消费者研究机构。 NU-Food食品和消费者研究设施经历了70万英镑的翻修,现在拥有一个烹饪培训室、一个感官实验室和食品处理设施,所有这些都由多功能室和接待处支持。

入学要求/录取条件

对国际学生的要求/英语要求

雅思学术考试成绩(类似考试成绩也可能被接受)

    • 6.5
    • Foundation / Pathway Courses
    • 6.5
    • Others
    • 6.5
    • Graduate Degrees
    • 6.5
    • Undergraduate Degrees
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费用

学生在英国的平均生活费用

租金518英镑
水、气、电、互联网(家里)50英镑
超市购物81英镑
服装35英镑
外出就餐33英镑
酒类27英镑
外卖/送餐30英镑
外出/娱乐(不包括酒和食物)24英镑
假期和周末旅行78英镑
市内交通17英镑
自我保健/运动20英镑
文具/书籍13英镑
移动电话/互联网13英镑
有线电视/流媒体7英镑
保险费51英镑
其他1092英镑
学生的平均生活费用95英镑

与平均水平相比,伦敦的费用高出约34%,主要是由于租金比其他城市的平均水平高出67%。对于住在学生宿舍的学生来说,水、煤气、电、WIFI等费用一般都包含在租金中。在小城市的学生,如果步行/骑自行车可以到达住处,交通费用往往要低得多。

大学排名

纽卡斯尔大学在英国和全球顶级排名中的位置。

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关于纽卡斯尔大学

纽卡斯尔大学成立于1834年,位于泰恩河畔的小城市纽卡斯尔。这所高等教育机构距离海岸线不到一小时的车程,为本科生提供现代化的演讲厅、最先进的实验室以及社交和创意空间,如他们的美术中心。研究生可以使用他们自己的图书馆,配有笔记本电脑借阅系统和知识渊博的图书管理员的协助,以确保学生拥有成功的一切手段。

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纽卡斯尔大学 的学生结构

本科生:
20355
研究生:
5550
合计:
25905

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(Queen's University of Belfast)
- - - £25300 - 贝尔法斯特
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- - - - - 普利茅斯
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85% 5% 0% - 152 利兹
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- - - - - 纽卡斯尔
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