农业与动物生产科学 BSc (Hons)

Newcastle University - 纽卡斯尔大学

培养对机械化原理和农业机械所有权对农场业务影响的基本理解。介绍资源选择、管理、效率、回报和资源规划。

该模块是农业、食品和农村发展学院所有课程的第一阶段学生所共有的。该模块培养学生对一些关键农业食品系统的不同部分之间的复杂联系和关系的理解。学生将在不同的学位课程中工作，以发展对整个农业食品系统中出现的问题的广泛理解，并在特定课程的研讨会上发展对特定学科的问题如何从这个广泛的背景中产生的理解。

为学生提供作物害虫的介绍。向学生介绍作物害虫的意义、生物学和多样性，它们如何造成损害，以及控制它们的原则。该模块提供了对影响作物生产的主要昆虫、真菌和杂草害虫的研究。评估了这些害虫的生物学、生命周期以及通过化学和其他手段的控制原则。

总体目标是培养学生对动物生理学和健康原理的理解，以及这两个学科之间的联系，特别是对家养动物（农场和伴侣动物）。将提供哺乳动物生理学的广泛知识，作为了解动物健康如何通过各种挑战被破坏的基础。该模块将说明各种器官系统对维持动物身体内部环境的贡献。在讲座材料（在线异步传输）和实践（现场）中，将研究哺乳动物身体系统发挥其功能的生理机制以及形式与功能的联系。然后，该模块将介绍动物健康的一般概念，举例说明动物如何处理伤害和感染，涵盖一系列破坏健康的环境因素和病原生物。将提供选定的物理、代谢和传染病对健康的挑战及其管理的例子。在该模块中，还将讨论动物健康的道德和福利考虑，。

本模块旨在让学生在实践和理论背景下对当前一系列商业农业综合企业和农村商业系统有一个介绍性的概述。培养评价成功和不成功的农业企业和农村系统的优点和不足的分析技能。向非专业的学生介绍农业综合企业和农村管理概念。为学生提供基本的交流技能（书面和口头），以满足在高等教育和商业环境中取得成功的最低标准。

从商业角度涵盖选定的经济学原理，并展示如何利用经济学来理解商业问题和商业环境的各个方面。这是一个为没有任何经济学知识的一年级本科生设计的介绍性模块。

该模块的目的是在报告研究结果的背景下，培养在Windows环境下操作计算机软件的基本技能。培养交流和学习技能，以便在高等院校水平上独立学习，特别是如何适当地寻找、分析、综合和展示信息。介绍统计技术在农业、营养、商业、环境和动物数据中的应用。

该模块旨在通过提供高等植物的结构和功能的基本知识来支撑与环境和农业科学相关的后续模块。

本模块旨在提供必要的环境背景，以了解和评估自然栖息地和管理的农业生态系统中的土地资源组合。这需要发展对气候、植被、水文、地质基质、地形和时间如何相互作用以决定英国农村景观和土地使用模式的理解。调查了决定土地使用和提供生态系统服务的关键生态互动和物理因素。

本模块的总体目标是介绍农业系统的土壤管理原则，从而使学生能够批判性地评估耕作和草原系统中的实际土壤管理方法。学生将获得土壤科学的基础知识，并在实际案例研究中加以应用。

本模块为学生提供了基本的分析工具，以评估农业、贸易和环境政策对福利的影响。该模块解释并使用农业经济学的原理，以帮助获得对农业部门和国际贸易中的问题和事件的理解。

本模块纳入了财务信息，以建立和补充第一阶段的模块，这些模块描述了农业系统并研究了不同系统使用资源（土地、劳动、管理和资本）的方式。对用于组合这些资源以发展盈利企业和农场业务的主要方法进行基本介绍。介绍一套农场商业账户的基本要素（损益表、资产负债表和净现金流）。展示用于维持农场企业和业务的财务控制的技术，如业绩基准、现金流预算、财务评估和管理账户的使用。强调农场经营业绩与支持款项和市场收入之间的联系。

提供支持温带耕地作物性能的主要原则的基本知识和理解，这些原则是由环境、管理和基因型因素决定的，以及这些原则的实际应用。本模块的重点是两个方面。1）农学原理--主要环境因素（太阳辐射、温度和供水）对作物生理、生长、产量和质量的影响及其管理。）作物改良的原则 主要耕地作物的产量、质量、抗病虫害的育种；新品种的评估和利用；种子生产和认证。

提供对英国背景下农产品营销特点的理解。该模块首先概述了市场营销的主题，并确定了为什么这些主题沿着不同的路径发展。然后深入考虑英国主要的农产品部分.

该模块将在学位课程的后续阶段为更高级别的牲畜饲养研究提供基础。它的目的是让学生了解农场和伴侣动物的营养需求以及可用作动物日粮的原料范围。它将为学生提供对饲料原料进行实验室分析的机会。

本模块的目的是：提供对可持续动物生产的理解，以英国的乳制品、牛肉、绵羊、猪、家禽和选定的鱼类部门作为不同动物生产系统的例子。对于每个部门，将考虑其规模和对英国动物蛋白的贡献、产业结构和使用的生产系统，并将其置于全球生产的背景下。考虑英国草地资源的性质和反刍牲畜生产的潜力。发展对影响每个动物部门生产效率的具体管理因素的理解。学生将获得对支撑动物生产的生物和经济相互关系的理解，以及每个动物部门的生产者如何应对可持续性的挑战.

该模块的总体目的是培养学生对组织/公司在可持续发展领域所面临的复杂挑战以及这些具体挑战与更广泛的联合国可持续发展目标之间的联系的理解。该模块为学生提供了与外部组织合作解决一个问题并产生一个可持续解决方案的机会。学生们将与来自其他学位课程的同事组成小团队，并将他们自己学科的原则和实践应用到解决方案中。在一周紧张的开发工作结束后，团队将向挑战赛主办方提出他们的想法，并考虑到他们提案的社会、经济和环境方面。该模块允许学生参与基于问题的体验式学习挑战，作为 "参与的纽卡斯尔 "计划的一部分，并考虑未来的职业发展机会。

本模块的总体目标是使学生了解繁殖的生理学以及用于人工控制繁殖和实现遗传改良的方法的基本原理和应用。

在第一阶段学到的学术和专业技能的基础上再接再厉。特别是在实验设计、统计分析和演示以及项目规划方面，为学生的研究项目做好准备。

使学生获得温带作物在耕作系统中的作用的基本知识和理解。该模块还将提供英国主要耕地作物及其从种子到收获和后续利用的管理概述。通过涵盖英国耕地部门、作物分布、建立、营养和保护等主题，该模块旨在使学生获得温带作物在耕作系统中作用的基本知识和理解。

该模块的目的是使学生能够在一系列层面（从细胞到整个动物）了解牲畜物种繁殖的生理学。

该模块考虑了动物产品的生产与消费者对这些产品的要求之间的关系。该模块由社会科学家、食品科学家和动物科学家讲授，因此，教学大纲的每个方面都由一名学科专家讲授。该模块的内容需要对科学原理有一定程度的了解（如肌肉到肉的转化），为此一些学生可能需要进行额外的阅读。还强调学生对他们感兴趣的动物产品营销和质量的特定方面进行自己的背景阅读，特别是如果这可能导致就业机会，例如作为一个特定动物产品的食品技术专家。

该模块旨在提供对营养的基本和应用方面的详细了解，以及它与家畜（农场牲畜和伴侣动物）的生长和其他生理活动的互动。本模块建立在对第二阶段 "动物饲料科学与技术 "模块的理解上。

让学生有机会对与他们的荣誉选择有关的主题进行详细的个人调查，并将调查结果以打字和装订的形式作为科学论文。

该模块的目的是使学生能够探索精确技术在管理动物中的应用，并从科学、伦理、政策和全球角度对复杂的动物福利问题进行批评。该模块还发展了对应用动物行为的理解。

通过务实的应用学习环境，鼓励学生详细了解影响反刍牲畜利用新鲜和保存草料的效率的因素，在这种环境中，考生将面临基于场景的草料管理者的问题，并被要求利用先前的学习和最近的研究来制定改善利用的策略。