酒店业务管理
BSc (Hons)
Leeds Beckett University
- 利兹贝克特大学
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课程关键信息
课程描述
在我们专家导师的帮助下,成为领导者和管理者,改变未来的酒店业组织。
我们的理念是激励未来的酒店业领导者转变实践方式,进行批判性思考,并有信心实现自己的想法。我们将帮助您具有创新精神和前瞻性思维,有效管理复杂的业务,并通过战略思维发展这些业务。
作为课程的一部分,您将
- 在行业指导下,设计、开发并成功实施一系列接待活动,培养项目管理技能
- 将理论付诸实践,通过参观当地酒店业,了解酒店业的实际情况
- 参与现场项目,例如为餐馆老板设计社交媒体传播计划、设计和开发卓越的迎宾服务,或根据行业最新趋势的数据和市场洞察力为酒店和酒吧经营者制定战略。
了解更多
您有机会自行协商评估,根据自己的兴趣和目标调整课程,并在整个课程期间接受有关特定行业兴趣和资格的持续培训。
如果您选择学习我们的 "三明治 "课程--在行业中带薪工作一年--您将在第三年的时间里在酒店业工作,获得成为该行业成功领导者所需的实践技能。我们的实习学生曾在国内外的公司工作过,包括利兹的丽笙酒店和迈阿密的La Gorce乡村俱乐部。
欣欣向荣的城市
以利兹为案例,您将体验到包括餐厅、酒店、咖啡厅、酒吧等在内的全方位酒店业服务。我们可以帮助您寻找职位空缺或机会,或者在第三学年的工作实习中发挥您的特长。
专业认证
本课程由酒店管理学院认证。
专家从业人员
我们的团队对酒店业充满热情,他们将为您提供知识和技能,帮助您做出有效的商业决策。我们的专业教学团队包括活跃于研究领域的学者和行业专业人士,他们的专业知识将有助于你的学习。
联网
定期演讲嘉宾将为您提供广阔的行业视野和交流机会。
实地考察
有许多实地考察--有些与单元相关,有些则是为了培养个人或团队技能。
全球雄心
本课程的基础是酒店管理,顾名思义就是国际化,因此我们的毕业生已经在世界各地工作,加拿大、非洲、澳大利亚和香港只是他们成功工作的几个地方。如果您在学业结束后休学一年,您可以利用您的技能在世界各地从事高薪工作,为您的旅行提供资金支持。
顶置选项
如果您已经完成了高级文凭或基础学位的学习,我们还将为您提供本课程的补修课程。如果您选择了这一选项,您将学习下面列出的第三年模块。
**为什么选择利兹贝克特大学酒店商务管理专业?
- 本学院在 2022 年世界大学学术排名中名列全球最佳学院前 50 位
- 专业教学团队,包括活跃于研究领域的学者和行业专业人士
- 通过我们的客座系列讲座发展您的专业网络
- 三明治年和实习机会
- 酒店管理、活动管理和旅游学科群在英国排名第 13 位(卫报学科排名表,2024 年)
您将学习什么
项目内容:作为Hospitality Business Management, BSc (Hons) 的学生,您将学习以下课程模块。
模块(一年级)
理解酒店业概念的起源、含义和发展。你也将能够定义界定酒店业的特点,并了解酒店业从个人的非商业交流到全球数十亿美元的产业。
在这个模块中,你将参与一个结构化的经验和思考方案,以确保成功获得和发展你的专业和学术技能。它将向你介绍与第一年相关的技能,并将在你的学术生涯中继续发展,直到毕业和以后。
理解财务在企业内部单位层面的重要性。你将知道一个部门/单位如何在保持产品质量的同时有效地运作。你将专注于企业的管理而不是财务会计部分,研究现金在企业中的作用和重要性以及损益表的作用,特别强调销售增长和成本控制。
获得展示与酒店运营相关的关键理论和原则的基本知识的能力。你将能够选择和使用适当的工具和技术,并能够检查这些工具和技术如何影响全球酒店业各部门所提供的酒店服务体验。
探讨操作流程的理论和应用,并实施适当的质量管理工具和技术,以促进业务的发展。这将确保公司业绩的持续改善,最终导致商业成功。然后,学生将利用定制的餐厅设施,将他们的学习转移到实际环境中,。
了解如何在各种酒店组织中最好地设计部门的结构和文化,以协调员工的行为,确保单位的日常运作高效和有效。为了做到这一点,你将对酒店业的劳动力市场和劳动力的构成有所了解.
本模块探讨了如何识别目标客户,了解他们的需求并开发满足他们的产品和服务。然后,它将超越这一点,以确保你能够规划出超出客户要求的产品和服务,并真正让他们高兴,而不是简单地满足他们的需求。你将考虑并应用关键的概念,包括市场;市场细分、定位和目标以及消费者行为等,并将其应用于酒店业。
模块(二年级)
你将研究一系列的理论,以创建一个务实的、应急的、过程性的管理和领导模式,可以用来推动酒店业务部门的发展,处理不同部门和情况下的个人和团体。你将开发一个严格的和相关的管理和领导模式,可以在你的职业生涯中不断发展,基于持续的学术研究和个人的职业经验,可以用来推动业务单位的发展。
探索酒店业可用的招聘、选拔、培训和发展方法。该模块将使你能够为当代酒店业的各种工作选择最合适的方法。
从理论上和实践上解决当今酒店业中的许多沟通方式。你将能够推荐有效的沟通战略和策略,以影响消费者与酒店业企业接触。
你将研究一系列的理论,以创建一个务实的、应急的、过程性的管理和领导模式,可以用来推动酒店业务部门的发展,处理不同部门和情况下的个人和团体。你将开发一个严格的和相关的管理和领导模式,可以在你的职业生涯中不断发展,基于持续的学术研究和个人的职业经验,可以用来推动业务单位的发展。
发展你的管理会计观点,关注财务会计,并将部门和单位财务与公司财务联系起来。你将利用资源来做出决策,并推动酒店业的发展。您将学习如何在部门、单位和组织层面上发展和提高销售、市场份额、成本控制、生产力和服务方面的表现。
模块(三年级)
本模块汇集了两个关键领域,将在未来对你有所帮助。首先,它是一项实质性的个人工作,有助于证明你有能力成为一个独立的学习者。其次,它允许你使用研究技能,批判性地评估二级和一级数据来源,并帮助得出合理的结论。
激发分析性和创造性的方法,使你有能力进行战略思考,并能产生和评估多种解决方案来应对当代酒店业的复杂挑战。使用一系列的战略管理工具,你将对自己作为未来领导者在组织层面决策过程中的责任有一个重要的理解。
承担一个与全球酒店业组织面临的具体问题有关的咨询项目。你将利用解决问题的方法,同时利用项目管理技术来解决外部行业客户设定的简报。
入学要求/录取条件
最低要求的UCAS关税
A minimum of 64 points from two A levels or equivalent, excluding General Studies.
资格要求
对国际学生的要求/英语要求
雅思学术考试成绩(类似考试成绩也可能被接受)
-
- 6.5
- All Degrees
获取关于最适合您的预科课程的建议 ,以便您在UCAS分数、A-Level 或英语语言要求方面没有达到最低要求时可以继续学习Hospitality Business Management, BSc (Hons)。
费用
学费 酒店业务管理 BSc (Hons)
英格兰 | £9250 | 第1年 |
---|---|---|
苏格兰 | £9250 | 第1年 |
威爾士 | £9250 | 第1年 |
北爱尔兰(英国) | £9250 | 第1年 |
EU | £9250 | 第1年 |
国际 | £10500 | 第1年 |
学生在英国的平均生活费用
租金 | 518英镑 |
水、气、电、互联网(家里) | 50英镑 |
超市购物 | 81英镑 |
服装 | 35英镑 |
外出就餐 | 33英镑 |
酒类 | 27英镑 |
外卖/送餐 | 30英镑 |
外出/娱乐(不包括酒和食物) | 24英镑 |
假期和周末旅行 | 78英镑 |
市内交通 | 17英镑 |
自我保健/运动 | 20英镑 |
文具/书籍 | 13英镑 |
移动电话/互联网 | 13英镑 |
有线电视/流媒体 | 7英镑 |
保险费 | 51英镑 |
其他 | 1092英镑 |
学生的平均生活费用 | 95英镑 |
与平均水平相比,伦敦的费用高出约34%,主要是由于租金比其他城市的平均水平高出67%。对于住在学生宿舍的学生来说,水、煤气、电、WIFI等费用一般都包含在租金中。在小城市的学生,如果步行/骑自行车可以到达住处,交通费用往往要低得多。
如何申请
申请截止日期:
2024年1月26日
这是填写和提交该课程申请的截止日期。如果大学或学院仍有名额,您可以在此日期之后申请,但不保证您的申请会被考虑。
可选的入学点:
- 第1年 (默认入学日期)
大学排名
利兹贝克特大学在英国和全球顶级排名中的位置。
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关于利兹贝克特大学
利兹贝克特大学成立于1824年,位于利兹市中心的北侧。该地区有各种校园建筑,包括理工学院遗址、电子出版社、旧广播大楼、大学的商学院等等。利兹是理想的学生城市,有丰富的活动和夜生活可供利用,还有可靠的公交车服务,可以方便地出行。
利兹贝克特大学 的学生结构
- 本科生:
- 16235
- 研究生:
- 3890
- 合计:
- 20125
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77% | 0% | 10% | £14250 | 109 | 莱斯特 | 校区 全日制 |
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60% | 0% | 20% | £10500 | 107 | 卡莱尔 | 校区 全日制 |