营养学（人类营养学） BSc (Hons)

Kingston University - 金斯顿大学

这是学习生物医学科学学士、营养学、医学生物化学、生物化学、生物科学、药理学和法医生物学的学生的核心模块。该模块向学生介绍了支撑人体协调运作的基本生理学概念，包括平衡状态、细胞通讯和分子在身体各部分的运动。然后涵盖人体的主要生理系统，包括神经、肌肉、内分泌、呼吸、心血管、肾脏和消化系统。核心材料通过讲座、解决问题的练习和指导性阅读来提供。实验室实践提供了在生理学实验工作中使用的选定技术、实验设计和数据分析的经验。

这是学习生物化学、生物科学、生物医学、法医生物学、法医学、医学生物化学、营养学和药理学的学生的核心模块。该模块旨在让你了解基本化学元素是如何在生命系统中结合形成复杂的生物大分子。然后，该模块将阐述蛋白质、碳水化合物和脂质的结构在确定其特性和功能方面所起的作用，同时描述一些用于调查的实验室技术。该模块还将介绍生物体内能量转化的重要性。该模块为5级和6级模块提供了一个重要的介绍，以进一步发展生化原理方面的知识。核心材料通过讲座和解决问题的研讨会进行，并辅以实验室实践和随后的数据分析。

这个第一年的模块是所有生物科学和法医学课程的核心模块，为学生成功完成学习课程所需的一般科学和实验室技能打下坚实基础。向学生介绍高等教育学习的性质，有效管理时间和规划工作的必要性，适当使用信息来源，以及与生物科学职业相关的信息来源。科学分析和实验室/实践技能得到发展，同时也培养了生命科学家的基本数学和统计技能。该模块的一个重要组成部分是发展基本的研究技能，如实验室的实践技能、实验设计的原则和数据的统计分析。

本模块是学习营养（人类营养）学士（荣誉）*/营养学学士（荣誉）和营养（运动与健康）学士（荣誉）*/运动、营养与健康学士（荣誉）的学生的核心课程，向学生介绍人类营养的研究和实践。该模块主要侧重于宏量营养素和微量营养素，但也将包括水和酒精。作为该模块的一部分，介绍的其他主题包括支撑能量和氮平衡的基本概念、膳食参考值的推导和应用、食品成分和食品科学研究。学生还将被介绍食品和营养在社会中的社会功能，以及食品科学在日常生活中的基本应用。本模块是食品与营养2：应用营养学（LS5007）的前提条件.

这是生物医学、生物科学（医学生物学）、医学生物化学、营养学和药理学的核心模块，也是生物科学（人类生物学）的一个选项。它是第六级模块LS6003（传染病和肿瘤的化学疗法）和LS6006（临床免疫学和医学微生物学）的先决条件.

这是学习生物化学、营养学和药理学的学生的一个核心模块。它的目的是发展在第四级介绍的科学、学术和研究技能，并将这些技能的应用与药理学的学习和研究联系起来。研究方法和就业技能是在药理学研究和相关行业的背景下教授的。您将被介绍到药效学（药物如何在给定的目标上产生作用）和药物处置/药代动力学（身体对所服用药物的影响）的基本概念，同时考虑影响这些参数的因素，从而导致药物反应的个体差异。该模块接着讨论了毒理学的原理、药物如何被发现和开发，以及制药部门/监管机构在这一过程中的作用。

该模块是生物化学、生物科学（人类生物学、医学生物学、遗传学和分子生物学路线）和营养学（人类营养学）的核心。它也是生物医学科学的一个选修模块。该模块为学生提供蛋白质的结构和分析方法的知识，特别强调酶。随后研究主要的分解代谢和合成代谢途径，调查生物体如何获得和使用能量。这些过程以及它们在健康和疾病中的调节，在分子水平上被考虑，这涉及许多蛋白质，包括酶。

本模块是学习营养（人类营养）学士（荣誉）*/营养学学士（荣誉）和营养（运动与健康）学士（荣誉）*/运动、营养与健康学士（荣誉）的学生的核心。该模块应用在第4级交付的基本营养学（食品与营养1：简介-LS4006），向学生介绍饮食评估方法以及如何根据营养物质、群体和人群使用，以及营养在整个生命周期的作用，是在第6级交付的食品与营养3：公共健康营养（LS6009）的前提条件.

本模块是学习营养（人类营养）学士（荣誉）*/营养学学士（荣誉）的学生的核心模块，学习营养（运动与健康）学士（荣誉）*/运动、营养与健康学士（荣誉）的学生可以作为选修模块，是一个顶点项目模块，旨在使学生展示他们在各自课程中发展的学术和可转移的技能，并展示基于这些技能和从教学模块获得的营养知识、理解、应用和整合的证明.

本模块将培养学生对健康促进的概念、理论和实践的理解，重点是发展中国家和发达国家的饮食和体育活动。它将研究动机、行为和健康促进战略的理论。将研究政策对人口和客户群体的作用、影响和冲击。该模块还将使学生了解发展中国家的营养问题。

本模块向学生介绍了对现代食品和营养有重大影响的领域，包括食品立法和安全、新型和功能食品、保健品和营养与药理学之间的互动。此外，它还提供了关于新出现和重新出现的主题的深入材料，如营养不良和食物过敏，以及关于营养和疾病的问题，以及使用先进的身体成分技术和生物化学和生物分析。