食品科学与创新（+基础年）（有实习机会） BSc

Harper Adams University - 哈珀亚当斯大学

本模块提供了在大学学习期间有效学习所需的基本学术技能的基础。该模块将为你提供一个快速的洞察力，让你了解大学在报告写作、良好和不良的学术实践、参考资料、演讲和时间管理方面的期望，以及对复习和考试技巧的见解。这些技能将在本模块中得到发展，并与高等教育的所有学习领域相关。 你将 使用适当的资料来源（如期刊文章、书籍和电子资料），制作结构合理、参考正确的书面材料。 展示口头表达技巧和对视觉辅助工具的有效使用。 培养有效给予和接受反馈的能力.

本模块的目的是提供和发展学生对乡村的兴趣，并给你一个关于生态学和可能影响乡村决策和管理选择的不同因素的广泛介绍。将考虑到相关的立法、场地指定、土地使用和保护组织。 你将对影响英国城市和农村土地使用的因素有一个基本的了解，并通过实地考察，接触到当今英国不同类型的土地使用。 关键生境类型的识别和管理将使你了解和理解整合环境、经济和社会问题以创造一个可持续的农村的重要性。 你将 讨论生态学、保护和气候变化的概念。 识别和讨论不同的土地使用和发生在英国乡村的变化。 识别和讨论进化的重要性，食物网和食物链，以及植物和动物种群的平衡。 识别栖息地管理的原则和概念，以及它们在野生动物和景观保护方面的应用。

本模块通过实践任务，培养你有效使用、调整和应用ICT技能以适应不同目的的能力。你需要ICT技能，作为一种工具，来完成进一步的学习，因此，你需要知道如何寻找、开发和展示信息；识别安全的工作实践；使用电子手段有效地沟通；以及准确地管理文件。 你将 管理数据以方便检索和减少损失，并展示通过电子手段的有效沟通。 设计和开发结构并输入信息；搜索和寻找信息；使用文字处理软件整合和展示信息。 设计和开发结构并输入信息；搜索和寻找信息；使用演示软件整合和展示信息。 设计和开发结构并输入信息；搜索、寻找和开发信息；并使用电子表格软件得出新的信息。

数学技能在高等教育中是至关重要的，对未来的就业和生活也是如此。哈珀-亚当斯所有课程的学生都需要有能力处理和解释数字数据，并有效地展示结果。本模块旨在巩固和提高这些技能，并提高你对使用数学的信心。一些主题（百分比、统计和图表）与信息和通信技术模块相联系，作为电子表格练习。数学课题将被广泛地应用于实际情况和高等教育应用中，以促进你在随后几年的学习中取得成绩。 你将。 选择并应用数学原理解决数字、代数和分析问题。 识别并解决与空间和形状应用有关的问题。 识别并解决与统计和数据处理有关的问题。 认识并解决与机械和会计系统有关的问题。

食物不仅需要满足生理需求，而且还需要从质量和文化角度满足人类的需求。本模块旨在让你了解食品的生产和加工，以及在整个供应链中保证质量和安全的需要。本模块内容将涵盖农业和食品生产系统、农场保证、质量保证、食品安全管理，包括主要食品类别的生产，如鸡蛋、牛奶和牛奶制品、肉和肉制品以及酵母发酵的产品，如面包和啤酒。 你将 描述食品安全和食品质量保证的原则，包括农场保证计划、食品零售商的质量控制以及质量保证和新产品开发的感官评估。 解释食品生产的基本原则，并举例说明食品供应链及其对 "从田地到餐桌 "的质量要求。 利用多种信息来源，展示对客户/消费者需求和期望的理解。

人们越来越认识到，小企业改变着世界和我们的经济。这样的小企业存在于学生遇到的许多环境中，并为毕业生提供了极好的机会，通过自营职业或作为推出创新产品的手段，将他们的想法和技能带到世界。本模块为学生提供机会，通过作为一个团队创建一个活生生的、充分运作的企业，发现是什么帮助一个新企业（商业、社会企业或非营利性）成功或失败。 你将发现建立一个企业需要什么，并获得管理员工、市场营销、销售技巧、电子商务、会计和其他成功企业所需的重要技能的第一手经验。然后，你将以适当和及时的方式管理你的项目的解散。 这个实践模块将支撑更多的理论商业模块和规划工具，这些模块在学位课程中的特点是后期。我们将鼓励你反思你的经验和潜力，为你以后的学习提供参考。你可以选择创建一个商业、非盈利或社会企业，从而使这一经验与你的职业或学习愿望保持一致。 你将。 评估一个新的企业想法的可行性和生存能力。 为新企业战略的规划、创建、实施和终止作出贡献。 对所获得的技能和知识及其在未来学习中的价值进行个人思考。

本模块旨在支持批判性思维和综合能力的早期发展，通过引导学生关注对企业及其利益相关者具有实际和当前影响的问题。 你将有机会探索区域和全球问题以及它们对世界资源、环境和人类社会的影响。在以后的学位学习中，你将花很多时间评估各种政治、经济、社会、技术和环境因素在国内和国际上的影响，以便对企业经营的竞争环境做出判断。本模块是这一进展的基础，使你有机会探索已确定和讨论的问题的潜在影响，而不需要开发适合特定商业模式的解决方案。 该模块旨在让你有机会探索和确定可能支撑组织企业社会责任（CSR）战略的问题，你将在以后的学位课程中学习。 你将。 总结关于一个预先确定的全球问题的相关信息来源。 识别企业所面临的困境或挑战的关键驱动因素。 以吸引人和适当的形式向目标受众介绍结构良好和可信的资源，以传达对全球问题的观点。

本模块旨在支持你在哈珀亚当斯大学的学位学习和实习期间所需的小组工作技能和能力的发展。通过开展小组活动和任务，你将对个人的团队工作技能有更深入的了解。这种学习将使你在进行学位课程的小组作业时受益，同时也使你在雇主那里实习时受益。你将承担一系列的任务和挑战，让你在一个支持性的环境中测试你的技能。实质性评估的团队挑战将根据你的学科兴趣量身定做。你将对这些经验进行反思，以发展更强的自我意识并提高技能，以便在未来的学术生涯中使用。 你将。 培养对团队工作技能和个人在团队中的作用的认识。 分析与学科相关的挑战，并通过团队工作寻求适当的解决方案。 进行个人反思，提高自我意识。