营养学 BSc (Hons)

Coventry University - 考文垂大学

本模块将为您提供关于人类营养科学的可靠知识和理解，以及对与营养学研究相关的人类代谢原理的基本理解。你将考虑个别营养素在实现和保持良好健康方面的作用，并探讨支持饮食指南发展的原则和目前英国人口的饮食指南。该模块支持发展你使用食物成分表、饮食分析软件和饮食参考值的技能。实践研讨会将使你能够发展关于食物分量、食谱修改、营养素修改的食品和食品标签的工作知识。

成功完成本模块后，您将发展您对影响个人和社区健康和福祉的社会、政治-经济、文化和环境因素的知识和理解。您将研究主要的国际、国家和地方倡议，以支持学习，并研究营养学的跨专业背景。

本模块的总体目标是为你提供关于影响饮食行为和营养状况的各种因素的可靠知识。你将被介绍到一系列生理系统的正常结构和功能以及免疫学和遗传学的原理，这些都是与饮食学有关的生物医学的基础。您将被介绍到营养和饮食实践的模式和过程，并检查成人的营养状况和营养摄入的评估。

本模块将向您介绍一些有效的营养学实践所需的基本技能。所涉及的主题属于HCPCs注册营养师的能力框架。本模块向你介绍营养师在支持客户改变饮食方面的角色、技能和属性。沟通和健康行为改变的理论将被考虑并应用于营养师支持客户改变行为的角色。该模块旨在发展你所需要的沟通和专业技能，以有效地与个人合作。该模块包括在相关环境中进行为期两周的实习，由大学提供。

本模块旨在使你成为一个独立的、有证据的、终身的学习者。你将被介绍到收集、评估、解释和应用证据的原则，以支持你的学习和专业发展。此外，您还将学习支持研究的原则和在饮食学背景下的循证实践。

在本模块中，您将被介绍到现有的主要食品和食品类别。将探讨食品生产和制备方法对营养成分、食品质量的影响，并考虑更广泛的问题，如可持续性。该课程旨在让你了解在商业环境中准备大型和小型食品的实际考虑。

本模块旨在发展您的实践范围，包括对有常见营养相关问题或诊断的婴儿、儿童和年轻人进行营养评估和实施循证干预。

本模块旨在使您能够将第一年模块中的理论知识、道德原则和证据知情技能应用于临床设置。

随着全球非传染性疾病的增加，以及对疾病预防和长期疾病自我管理的重视，在这个模块中，你将探索一系列疾病的饮食调整和医疗管理，包括肥胖症、心血管疾病、糖尿病和癌症。

本模块旨在发展和整合你在第一年学到的知识和技能。你将探讨脑部疾病患者的医疗和饮食管理。你将有机会学习流行病学、病因学（包括遗传学的影响）、生物化学、诊断、治疗和管理，包括药物管理，以及所需的饮食调整。本模块还向你介绍了道德决策的原则，以及专业实践的法律和道德方面。

本模块探讨了病人的医疗管理原则，包括疾病的诊断和治疗，包括所需的饮食调整。你将把这些原则应用到饮食实践中，并探讨专业精神和专业实践的问题。

在本模块中，您将探讨对损伤的代谢反应以及由此对营养参数的影响。你还将研究危重病人的营养管理。您还将被介绍到情商和临床优先级的原则，并探讨如何利用这些原则来支持营养学实践。

本模块旨在支持领导行为和管理技能的发展，使其作为一名新注册的医疗保健专业人员在提供高质量护理的多专业团队中有效运作。你将研究临床领导力和追随者模式，以及授权和分布式领导的概念，以获得对提供护理的道德领导、文化和价值观的理解。你还将探索服务改进的概念，并获得领导和参与项目的经验，使用相关的管理工具和技术。

本模块包括准备实习课程和由大学提供的为期12周的实习，在一系列经批准的注册营养师工作环境中进行。

该模块的目的是使你能够发展和应用你的循证营养学、非传染性疾病、影响食物选择的因素和行为变化的知识，在各种环境中的团体和社区。

本模块为您提供了在专业领域进行深入探索的机会。使用适当的调查方法，你将系统地调查研究问题并分析产生的信息。完成本模块后，你将对研究过程（基于文献或经验）有更深入的了解，并有可能为你未来的实践提供参考。

本模块包括为实习班做准备，以及由大学在一系列经批准的注册营养师工作环境中提供的为期12周的实习.