食品科学与营养 BSc (Hons)

Canterbury Christ Church University - 坎特伯雷基督教会大学

食品行业需要训练有素的专业人士，他们需要知识和技能来帮助改变人们的生活。 在本专业中，您将学习食品原料代谢的生物化学和生理学，并分析食品的物理和化学特性。您将研究营养素和非营养素对健康和疾病的作用，以及饮食和营养对人类健康的积极和消极影响。 您将学习如何在商业、工业或社会环境中应用科学技术和知识，并从环境、社会和经济可持续发展的角度探讨围绕食品生产的重大问题和挑战，包括全球粮食安全、食品供应链（从田间到餐桌）的问题以及地方和全球政策法规。

在我们这里学习的大理由

• 100%的学生对分子生物学、生物物理学和生物化学专业的课程总体满意。2022年全国学生调查。
• 在坎特伯雷校区耗资数百万英镑建造的维雷娜-霍姆斯（Verena Holmes）大楼内的专业实验室将使您受益匪浅。
• 我们的生命科学行业联络实验室位于发现公园（Discovery Park），该公园是东南部生命科学社区蓬勃发展的一部分。我们的生命科学行业联络实验室位于发现公园，这里是东南部生命科学社区蓬勃发展的一部分。在这里，您将有机会与从事研发工作的科学家合作。

专业认证

我们的课程获得了英国皇家生物学会的认证。经认证的学位包含生物知识和关键技能方面的坚实学术基础，可帮助毕业生满足雇主的需求。

专家设施

我们的维雷娜-霍姆斯大楼位于坎特伯雷校区的中心，拥有令人印象深刻的实验设备，包括一整套科学实验室和一支由高素质实验技术人员组成的优秀团队，为您提供支持。

地点

本课程在肯特郡坎特伯雷校区开设。坎特伯雷距离伦敦东南部仅 50 英里，从圣潘克拉斯乘坐高速列车不到一小时即可到达。坎特伯雷校区位于联合国教科文组织世界遗产所在地，拥有先进的教学楼，地处充满活力的世界著名大教堂城市的中心。校园内有一流的学习和教学资源、音乐场所、一流的体育中心、藏书丰富的书店以及大量的咖啡吧和餐饮场所。 不远处就是奥古斯丁图书馆，它是我们屡获殊荣的图书馆，也是大量学习资源和学生支持团队的所在地。