商业与旅游管理 BSc (Hons)

Anglia Ruskin University - 安格利亚鲁斯金大学

你将从一个主要的外部角度探讨影响商业的因素，包括全球化和国际商业的元素以及商业世界所需的基本技能。在宏观商业环境中，政治、经济、社会、法律、生态和技术因素将被研究，以及这些因素如何在竞争环境中与全球化、技术和社会变革相互作用，为组织创造复杂的战略选择。你还将比较详细地探讨可持续发展的概念和入门经济学。

作为对广泛的民事法律问题的介绍，你将深入了解和欣赏法律对商业世界和我们日常生活的各种影响。该模块提供了英国法律体系中广泛的基本法律原则和概念的基础。法律实体/个人在《合同法》和《侵权法》下的权利和义务也将被研究。

本模块介绍了市场营销的基础理念，重点强调了数字和传统概念的整合，以及市场营销在各种部门背景下的实际应用。你将研究客户价值的核心营销概念和营销与可持续性之间的相互作用，以及现代营销的道德挑战和批评。你将获得广泛的行业知识，并能够将这些知识用于你选择的任何职业或未来研究。

您将被介绍到一系列您在职业生涯中可能遇到的组织行为问题，并被提供关于文化、领导、结构和动机影响工人和工作场所的有据可依的分析。这一基础使你能够分析管理的人性方面，并独立或作为小组的一部分诊断影响组织的问题。你将有机会从管理、批判、象征-互动主义和女权主义的角度来看待商业问题和组织行为相关的理论、模型和概念，以建立你的社会资本和批判分析能力。

财务和商业信息是任何组织运营和决策的命脉。你将与组织的数据和案例研究一起工作，与企业会面以了解这些关键信息的实际用途，并提出你对持续经营或创业的决定。当你向其他利益相关者介绍你对关键信息的分析和结论时，你将发展你的说服力和谈判技巧。

创业者是指发现并利用新产品、营销或流程的机会来产生经济和社会价值的人。创业精神不仅仅是创造新的风险，它涉及到使用创造性或创新的想法来认识和发展解决方案。你将作为团队的一部分在3轮活动中工作（如游戏化、体验式学习和模拟），专注于识别一个机会，创造一个产品或服务，并提出一个概念，作为团队的一部分工作，发展你的技能，并与组织和演讲嘉宾合作.

我们是多么幸运，拥有美丽而历史悠久的剑桥作为我们的教室！这个模块充分利用了我们的校园。本模块充分利用我们的校园基地，学习不同背景下的旅游：从遗产和游客体验，文化热点，如欧洲第一座供1000人礼拜的生态清真寺在米尔路，以及从爆米花到节日的食品和饮料旅游。通过实地考察，将你的学习付诸实践。从游客的角度来看，你会看到不同的遗产和文化旅游部门，流动和集群在当地和全球范围内，阐述文化和遗产的概念是如何产生、解释、管理和使用的。诸如文化、遗产（以各种形式：有形的和无形的；文化的；自然的；个人的等等）、世界主义、解释、认同和不协调等关键概念，都通过相关的案例研究、实例和实地考察来定义、说明和讨论。食品和饮料旅游代表了一种特殊兴趣的旅游形式，它揭示了烹饪工艺品及其历史如何与一个地方、身份和文化相联系。黑暗旅游和贫民窟旅游是更具争议性的文化旅游新形式，因为它们以人类悲剧和灾难为主要吸引力，并将从它们采取的形式和伦理问题引起的关注方面进行研究。案例研究将从城市和非城市背景的研究中提取；然而，将特别关注城市的文化和遗产旅游。目的地已经越来越重视食品和饮料作为其当地非物质遗产的一部分的作用。这些已经被整合到一个原始和创新的目的地营销战略中，该战略侧重于小路和节日，以回应人们对 "当地 "真实（食物）体验的渴望。 您将被介绍到支撑当今旅游和活动研究的主要理论概念，以及影响旅游目的地、行业（如活动行业）和游客本身的一些问题。挑战现代大众旅游的传统基础，旅游市场扩大了其需求，以反映对旅游部门整体表现的日益关注。你将通过案例研究涵盖特定目的地地方和更广泛的世界的休闲和旅游发展的历史变化。我们还将关注大众套餐旅游的发展，它在哪里发生，为什么发生；这些发展在特定地方的社会、经济和环境后果是什么。我们还将研究世界经济的日益全球化和旅游业的作用，以及关于特定主题的活动，如食物的地理学，打破日常旅行和旅游旅行分离的移动性概念。本模块将考虑特殊兴趣旅游的兴起，从生态旅游到黑暗旅游，当然还有活动部门，对活动部门的具体案例研究，以及参与其运作的组织。我们将介绍旅游研究的理论，该理论同时考虑了该部门的目的地（旅游）和市场（游客）特征。各种模型已经被开发出来，以帮助我们理解围绕旅游发展和管理的主要问题和争论。其中的例子包括目的地生命周期和Irridex模型，这是旅游动态的简单说明。这些类型的模型将在整个模块课程中得到介绍和发展。

罗斯金模块的设计是为了让我们的学生为复杂、具有挑战性和不断变化的未来做好准备。这些跨学科模块提供了进一步拓宽你的视野、发展你的智力灵活性和创造力的机会。你将与来自不同学科的其他人一起工作，使你能够批判性地反思单一学科在解决更广泛的社会问题方面的局限性。你将得到支持，建立跨学科的有意义的联系，应用新的知识来解决复杂的问题和关键挑战。罗斯金课程旨在增强你的信心，寻求并最大限度地发挥你的潜力，使你具有独特的优势，提高你在工作场所的成功率。

项目管理是任何未来专业人士的一项关键技能。本模块的重点是为管理或从事项目提供一个良好的基础。从本质上讲，管理项目的概念取决于一个非常基本的原则，即管理项目成果的质量、成本和时间这三个方面。该模块包括。项目管理知识体系；利益相关者和风险管理的重要性；日程安排和成本计算；监测和控制技术、时间管理和资源优化；提高项目的成功率；以及敏捷项目管理的原则。

战略管理是一门迷人的学科，它研究组织的长期目的和方向，通过研究如何实现可持续的竞争优势。你将探索核心框架和分析技术，使你能够根据行业条件、宏观环境和利益相关者的压力来评估组织的资源和能力。然后，您的重点将转向战略实施，特别是与业务层面和公司层面的战略有关的战略。这将围绕五个主题领域展开：从适宜性、可接受性和可行性的角度评估战略选择；"预期战略发展 "与 "突发战略发展"；组织结构和系统在战略发展中的作用；战略变革的领导；以及最后的战略实践：谁参与了战略发展，战略家参与的活动类型，以及战略家使用的方法论类型.

你将发展对更多环境、社会和经济责任的商业实践的理解，特别是关注这一转变背后的驱动力；包括对可持续发展目标的理解，以及在所有商业和管理实践中考虑可持续性的日益增长的商业论据。该模块促进了对可持续性和个人及社会责任问题的个人处理。该模块包括一个真实的评估，你将为你的家庭或组织诊断、设计和评估一个环境管理计划，同时对你的个人责任和道德行为进行反思。你将特别注意对企业在社会责任和可持续管理方面的不同反应提出质疑。如果你正在学习商业管理（荣誉）学士学位，成功完成本模块可以豁免英国特许管理学会（CMI）的5022V1组织企业社会责任单元。

在这个模块中，我们通过案例研究，在研究不同的实践和可持续旅游的规划中，批判性地审查某些形式的旅游的社会和经济后果。我们将重点关注可持续旅游发展的具体变体，如生态旅游、自然和野生动物旅游、活动旅游，以及扶贫旅游等方法如何为其实施的环境带来更广泛的社会、经济和环境效益，并特别关注对当地人，包括旅游目的地的最贫困人群的效益。因此，该模块研究了旅游业运作的区域、国家和国际框架。它确定了旅游业发展的一些主要备选方案和战略，审查了潜在的经济、文化和环境潜力、决定因素和制约因素。该模块使用来自世界各地的深入案例研究，重点关注大众旅游目的地的 "可持续旅游 "战略，以及诸如 "扶贫旅游 "等市场干预措施.

你将有机会把你所学的知识融入到现场的简要评估中，并成为一个跨学科团队的一部分，解决当前商业中的问题。你将会遇到一个当前的商业问题，并被要求作为一个团队有效地研究、分析和评估该问题。你将作为你的研究领域的专家，将该专业的观点带到一个复杂的商业问题上。你将确定关键问题和议题，进行文献审查，评估信息，调查并采用合适的开发方法，确定解决方案，处理数据，批判性地评估并使用各种媒体展示项目的结果。你将创建一个关于你的项目的海报演示，让你的团队在海报演示活动中向学术界和雇主的观众展示，并回答问题。你将就你的项目成果写一份小组商业报告，证明你的建议，同时就你如何处理问题、作为团队成员成功地工作、进行有力的商业研究以及制定合理的结论和建议写一份个人反思工作。